海参又名刺参、海鼠、海瓜,是一种名贵海产动物,因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴,是海味“八珍”之一,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名。
全世界约有1300多种海参,中国约有140多种,绝大多数海参不能食用。据统计,全世界有40种可食用海参。中国可食用海参占一半,达20种。海参分布于中国的黄海、渤海交界处蓬莱海域、辽宁、山东、和河北沿海等地,主要产于青岛,大连、长山岛、威海、烟台等地。
野生海参口感更劲道,而且没有涩味,切口细腻、整齐、均匀。野生海参和养殖海参的价格的差别就是非常大的。因为野生的海参生活吃的食物没有添加剂,营养价值高,质量好,而且由于野海参都生长在海水中,捕捞麻烦,所以大连野海参价格比较昂贵。和其他地区相比,大连地区的海参生长周期更长,营养价值更高。那今年大连野生海参价格多少钱一斤呢?现在环境越来越恶劣,野生海参变得越来越少,而且由于人们的过度捕捞,真正的野海参数量已经不多。所以当你购买大连野生海参之前,心里要有个大概价格,不要上当受骗了。质量上乘的大连野生海参价格可以卖到4000元一斤。影响海参价格的因素有很多,目前市场上真正的大连野生海参价格在4000-7000元左右徘徊,不会低于3500元一斤。
现在市场值得信赖的海参品牌都有獐子岛、宫品海参、大连野生海生应当数宫品海参质量为上乘,消费者在购买海参的时候还是需要擦亮眼睛,避免被糖干海参、盐干海参所欺骗。宫品海参自1990年成立以来品质保证发展迅速,现在在北京、上海
、杭州、郑州、广州等地均有仓储直营店