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放纵吃辣隐藏健康危机

更新时间:2017-02-17 16:41:23 浏览次数:106次
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  放纵吃辣隐藏健康危机

  快节奏的生活改变了人们的味蕾,曾经只在潮湿阴冷的四川、湖南、湖北等地流行的重辣口味如今快覆盖了整个中国版图,但放纵吃辣的背后着实隐藏着健康危机。

  过度刺激食欲,容易使人超量饮食,甚至是暴饮暴食,从而引发肥胖、三高等问题。一般厨师做菜 “逢辣必咸”,为了中和辣味,需要增加用盐量,这也是川菜口味较重的原因。而过辣、过咸的重口味饮食会间接诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病。

  同时,大量食用辣椒素含量高的辣椒,会使消化液分泌过多,引起胃肠黏膜充血、水肿、胃肠蠕动剧增,可引发胃炎、肠炎、腹泻、呕吐等,更不利于消化道功能的恢复。

  在辣椒素的刺激下,痔疮甚至可能恶化为肛门脓肿。

  微辣才是利于健康的

  2015年《英国医学期刊》发表一篇对49万中国人随访7.2年的队列研究,研究发现:每天吃辣的人比从不吃辣的人总死亡率低14%。每天吃辣是有好处的,那每天都能吃很辣吗?

  营养专家建议,如麻辣火锅这些重口味的餐饮需要控制频度,一个月吃一到两次是可以接受的范围,如果天天吃肯定牺牲健康。而对于嗜辣如命的人也应该慢慢改变口味,可以先从麻辣降到中辣,再到微辣,坚持微辣水平,就会对身体利大于弊。
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