提升外卖运营效果食亨CEO王泰舟需要3方面推进

　　近日，“世界会客厅——‘海上听潮’对话北外滩”系列对话开启产业经济专场，以“嬗变——新时代北外滩经济业态突围”为主题，邀请多家扎根虹口的科技界领军企业负责人汇聚海派文化中心，碰撞思维火花，食亨联合创始人、董事长兼CEO王泰舟应邀出席，并分享了企业新发展成果。
　　疫情之下，消费形态悄然发生变化，催生了一大批互联网企业“向风而行”。王泰舟曾是“饿了么”的核心团队成员。2017年，他创办食亨（上海）科技服务有限公司，用时4个月帮助星巴克外卖业务从0-1的全面搭建，并成功在30个城市上线2000家门店，助力其打造国际餐饮O2O运营标杆。目前，食亨已服务超过5000个国内外的数万家门店，在特殊时期帮助餐饮品牌逆风翻盘。
　　食亨作为行业大数据领军企业和上海市高新技术企业，坚持以科技与服务创新驱动行业消费升级和经济发展。在介绍食亨的服务模式时，王泰舟提到了传统餐饮业在互联网转型中遇到的困难：中国餐饮业是个传统而重线下的行业，行业集聚度不高，信息化基础差、互联网基因弱，很多优质的餐饮品牌在线上化过程中往往束手无策。
　　食亨成立的初衷，是希望餐饮品牌可以专注于自身优势，打磨好线下的产品和服务。而食亨可以提供大数据技术和专业运营团队支持，推动品牌在线上的引流、推广、营销、转化等运营内容。双方携手打通线上线下，让品牌顺利从线下走到线上。
　　王泰舟表示，为了更好地服务餐饮及新零售品牌，食亨从三方面逐一突破。
　　首先，食亨持续在数字化、线上化方面增加投入，数字化是线上运营的基础。时至今日，王泰舟认为，外卖对整个餐饮行业大的改变是，原本餐饮这个重线下的行业在外卖市场的催化下，被注入了数字化的血液，具备越来越强的互联网“基因”。而数字驱动的线上消费模式又反过来刺激餐饮行业的发展，让传统餐饮品牌看到了更多机会，切实感受到了网络时代下品牌经营的更多可能性。
　　其次，食亨组建了更专业的人才团队。人才是食亨的核心战略之一，这一点不会改变。当万物互联、数字化服务成为市场大趋势时，身为行业“拓路人”的王泰舟正在以更高的标准持续打磨他的团队，秣马厉兵，用数字连接经营，切入交易的深层，做好长久陪跑更多品牌的准备。
　　此外，食亨沉淀出完整的品牌运营经验，将其成功转化并赋能行业。中国餐饮行业集聚度不高，虽然品牌非常多，但的占比并不大。在服务品牌的过程中，食亨迅速积累有效的运营经验和方法，建成数字化的系统和工具，再进一步以方法和数据赋能行业客户，实现共赢。
　　王泰舟强调，“品牌的身边总是很拥挤，想要长久陪跑、甚至领跑，我们就必须做到比前一秒好一点，再好一点。”这或许正是技术出身的他所具有的严谨和务实的态度，也是他赋予食亨的使命和价值。
　　食亨高度重视技术的研发升级，斥资数千万元自主建设大数据平台——“i食亨”信息中心，为海量消费数据的存储与处理提供精准支持，日均处理数据超15亿。此外，食亨以大数据驱动+运营专家分析的模式，形成完整的“技术+人才+服务”全方位赋能体系，为餐饮及新零售品牌提供一站式线上商业解决方案，服务网络覆盖全国240余座主要城市。
　　据悉，“海上听潮”是海派文化中心打造的文化活动品牌，通过邀请不同领域专家、学者、艺术家，围绕与海派文化创新传承密切相关的重大主题和社会热点，开展分享交流，为关心支持海派文化的各界人士提供交流思想、分享创见的公共文化平台。2020年，“海上听潮”推出“世界会客厅——对话北外滩”系列活动，从文化、金融、科技、规划、航运等方面深化研究北外滩开发建设核心，多维度挖掘北外滩价值，今后将继续聚焦北外滩高质量发展，举办相关对话会。
　　本次活动由虹口区委宣传部指导，上海人民广播电台、上海文化研究中心、虹口区文化和旅游局、虹口区商务委员会、虹口区科学技术委员会、北外滩街道和海派文化中心联合主办。