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沙县人的立夏饮食习俗
更新时间：2015-12-05 16:58:40 浏览次数：171次
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沙县人的立夏饮食习俗
喜粿烧烧（沙县俗语，热气腾腾之意），豆豉油辣椒。是流传沙县街头巷尾妇孺皆知的民谣。夸的是一种叫喜粿的节气食品，喜粿制作方便、软糯细绵，厚实抗饥，米香浓郁
、风味独特，深得民众喜爱。初沙县人做喜粿只在立夏这一天，并没有天天做，是典型的节气食品。也正因为大众喜爱，长时间来，便有人挑担走街串巷，现卖现吃流动销售沙
县喜粿。北京德胜门中医院 www.***
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