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食材：苦瓜1根，鲜荷叶一张，瘦肉300克，香葱适量，食用油、食盐、水、淀粉、香油适量
做法：
1、将苦瓜洗净，对半切开后去籽切片，用食盐稍微腌一腌后洗净备用，鲜荷叶洗净后切片，瘦肉切片后加适量淀粉拌匀后备用；
2、锅中放水，水沸后下入苦瓜与荷叶，煮熟后下入瘦肉并将肉拨散，煮沸后关火，加少量食用油、食盐、香油调味后，撒入一小把葱即可食用。http:/www.***中信返利网
苦瓜莲肉汤
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