预制菜展 北京预制菜展 火锅展

来北京，选箸福餐饮展就够了！箸福·2024第七届北京餐饮采购展览会火爆招商中！

时间： 2024年6月4-6日

地点： 中国国际展览中心（顺义馆）

2023年，在我国着力拉动内需政策的助力下，国内经济逐步复苏，餐饮消费尽显活力。据国家统计局数据，2023年季度，我国国内生产总值达到28.5万亿元；2023年1-4月全国餐饮收入15888亿元，同比增长19.8%。红餐产业研究院预计2023年的餐饮行业收入会增加到4.8万亿的水平，达到历史新高。经济复苏力度逐月加快，餐饮成为拉动经济增长的稳妥手段。

1、北方餐饮行业发展迅猛，抢占市场机不可失！

有资源，有政策，有区位，有需求！

资源方面，北方地区幅员辽阔包括东北三省、华北平原、山东地区和中原地区等，物产资源丰富，餐饮发展基础好：山东的预制菜、调理食品、餐饮设备等企业，河南的冷冻食品、调理食品企业，内蒙古的牛羊肉企业，河北的预制菜和餐饮包装企业，汇聚了如：三全、思念、得利斯、正大、惠发、佳士博、诸城外贸、惠康、以琳……等一大批全国餐饮行业知名龙头企业。

政策方面，山东、河南、河北、辽宁等多地市发文支持餐饮行业发展，尤其是预制菜行业的发展，作为餐饮行业目前热度高的赛道，“预制菜”被写入中央一号文件，明确培育乡村产业新业态，提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业。这是预制菜首次被写入中央一号文件，是产业走向更加规范化、标准化健康发展的重要信号，为国内预制菜产业发展提供坚实基础，行业有望迎来全新发展机遇。

区位方面，北京作为整个北方的门户，整个北方的中心城市，更是北方餐饮行业的风向标、大市场，北京是商品进入北方各地市场的捷径窗口。

而根据《中国餐饮业年度报告》数据显示，在中国各省区市餐饮收入排行中，山东省连续多年蝉联“吃货”大省，餐饮收入达4430.46亿元。江苏、河南位列3-4位，餐饮收入均突破3000亿元。超万亿的餐饮收入说明北方地区仍是餐饮企业竞争的主战场之一，其次相对开发程度较饱和的南方市场，北方地区更具开拓优势，市场潜力巨大！

商业贸易离不开线下活动，2023年的“抢单”模式只会在2024年得到进一步发展，抢占市场机不可失！

2、北方餐饮旗舰展强力崛起，来北京，选箸福餐饮展就够了！

箸福•2024第七届北京餐饮采购展览会”以“采购诚信好产品为主题，为企业搭建交友、学习、交流、宣传、销售为目的的平台”。专注经销、订货、电商、创新、论坛及烹饪大赛，依托主办单位专业客户资源，立足北京，覆盖全国餐饮行业贸易的盛会。

助推餐饮业新时期新发展!2024第七届北京餐饮采购展，展出面积将扩大至80000㎡，移师新馆——启用中国国际展览中心(顺义馆),设置预制菜、火锅、烧烤、包装、机械五大主题展区，预计参展企业超2000家，参观人数突破160000。同期还将举办十余场赛事活动，创新打造〖箸福餐饮特色优势体验展〗，一场展会，一站式解决您的所有需求。

展会全面升级，新展馆、新理念、更高规模、更具专业性。2024年作为展会规模、服务全面提升的一年，着眼餐饮行业发展趋势，锁定采购旺季黄金档期，升级至主题展区，细分为—预制菜馆、火锅/烧烤馆、预制菜加工及包装设备馆、餐饮综合馆，同时并聚焦爆品食材、“新餐饮”热点品类，深耕打造箸福餐饮展特色优势板块，为参展企业与参观买家创造精准、的商贸对接。

本届北京餐饮采购展览会在北京市厨艺研究会、北京市调味品协会、北京市豆制品协会、华餐会-世界餐饮企业家俱乐部、中国烹饪大师名厨俱乐部、冻品到家等多方资源的加持下，数据将再创历史新高，不负展商热忱与观众期待，绚丽绽放北京。

3、洞见行业趋势，展会同期多元活动精彩纷呈

展会同期将举办：

1. 中国预制菜产业大会

数据显示，2022年，预制菜市场规模为4196亿元，同比增长21.3%，预计2026年将达到万亿级别。在行业板块如此火爆的场景下，组委会将与展会同期举办中国预制菜产业大会，解析行业发展现状，引领行业发展趋势。

2. 华餐会-中国餐饮产业发展大会

华餐会-餐饮产业发展大会，汇聚餐饮知名企业家、产业链头部企业家、行业各领域专家、知名投资机构代表、主流媒体共同参与。以为餐饮数字化、网络化、智能化迭代为主题，洞悉产业需求，为高质量发展数字餐饮贡献自己的一份力量。帮助上下游企业链接源头资源、启发产业升级思维、推动餐饮业健康稳定可持续发展，打造诚信、专业、的产业生态圈与业界盛会。

3.2024第六届行政总厨邀请赛

CHEFARTIST行政总厨艺术大赛全国烹饪联赛旨在发掘精英厨师，促进行业发展，增进不同饮食地域间的交流与融合。大赛以展示行政总厨全方位技能为宗旨，促进选手之间的烹饪交流与借鉴。大赛倡导公平公正的竞赛精神，以振兴烹饪事业为目的，肯定厨师所创造价值，彰显行政总厨风采!

4.2024第四届厨艺新京菜创新大赛

为落实全国人才工作会议精神和国家中长期人才发展规划，大力弘扬工匠精神引导餐饮业良性发展，不断创新进步，更好的满足人民日益增长的美好生活需要，同时激励广大烹饪工作者不断加强专业技能钻研与文化学习，北京市厨艺研究会举办北京厨艺创意大赛暨预制菜创新精选大赛。

5.2024中国烤鸭技能烹饪大赛

本次峰会不仅将探讨预制菜产业未来发展之路，也将为产业贡献智慧和力量，引领乡村振兴，实现共同富裕。我们邀请了国内外预制菜行业的机构、产业学者和龙头企业负责人，从产业、模式、品牌、资本、市场等角度进行深入探讨和分享，为全球预制菜行业的发展提供有力支持。

6. 第三届“华星奖”颁奖典礼

中国烤鸭技能烹饪大赛由中国烹饪协会指导主办，中国烹饪协会烤鸭专业委员会承办，面向全国范围征集邀约业界知名烹饪大师、烤鸭名企名厨、全国知名媒体、主流平台自媒体博主共同参与。以“驱动品类革新，共荣产业未来”为主题，以厨会友，为烤鸭从业者提供专业沟通、产业交流的平台。

7. 中国优质预制菜企业颁奖典礼

北京餐饮采购展览会组委会依托专业资源，全力启动“中国优质预制菜企业”的评选和投票工作。“中国优质预制菜企业”将是展会现场耀眼的明星产品，活动累计吸引了近500W的流量，真正打造了餐饮行业的重量级奖项！

8. 中国冷冻冷藏食品产业发展大会

中国餐饮产业华星奖评选活动，旨在专业客观的通过科学的评选体系，重新定义餐饮品牌价值、挖掘新生力量，促进产业良性发展。“华星奖”评选活动将历时6个月，经全球海选报名、华餐会组委会初审、全球大众评审、从业者评审、专家评审等环节，层层选拔、综合评出。

9. 冷冻食品产业经销商大会

自疫情以来，速冻食品销量暴增，尤其在大家减少外出的背景下，线上电商渠道的销量增长尤其明显。在大环境的影响下冷冻冷藏食品行业发展势头迅猛，为促进冷冻冷藏食品产业转型升级，聚焦市场消费新动能。经研究，定于2024年6月4-6日，在中国国际展览中心（顺义馆）举办“中国冷冻冷藏食品产业发展大会”。

10.中国(北京)预制菜新零售论坛暨预制菜电商直播大赛

未来两年，社区社群及直播带货等新媒体、新流通方式将持续做大规模。对于预制菜行业，团购、直播等新零售渠道是预制菜行业企业走向规模化、品牌化的必经之路北方预制菜电商直播大赛应运而生。

11.冷链物流圆桌论坛

12.冷食经销商圆桌论坛

……

等十余场赛事活动，活动邀请了来自全国各地的行业资深专家、聚集餐饮圈精英，搭建知识分享与商务社交场景，打造高质量精准B2B交流平台。联动餐饮产业打卡，洞悉中国餐饮产业趋向与共赢模式；深度探讨餐饮门店业态新玩法，启迪增长灵感；更有丰富的特色社交活动、品牌联合会议等，全方面赋能餐饮圈的行业突破及高质量提升。

4、全国知名展商汇聚，各显神通

老客户回购率超85%

感谢各与企业的支持及信任

目前已入驻部分企业

三全食品股份有限公司

厦门陈纪乐肴居食品有限公司

海霸王食品有限公司

海欣食品股份有限公司

山东得利斯食品股份有限公司

山东惠发食品股份有限公司

山东美佳集团有限公司

河北马大姐食品有限公司

山东佳士博食品有限公司

诸城外贸有限责任公司

广东厨邦食品有限公司

重庆恒都农业集团有限公司

临沂新程金锣肉制品集团有限公司

蜀海（北京）食品有限公司

佛山市海天调味食品股份有限公司

秦皇岛中红三融农牧有限公司

保定市川悦商贸有限公司

珠海中亿渔港水产有限公司

金舜食品(苏州)有限公司

石家庄市比夫派食品有限公司

石家庄市惠康食品有限公司

湛江国联水产开发股份有限公司

广东恒兴集团有限公司

正大食品集团有限公司

江苏百香顺网络科技有限公司

四川合合谷食品有限公司

四川高金实业集团股份有限公司

山东如康清真食品有限公司

新乡市雨轩清真食品股份有限公司

利思客（天津）食品科技有限公司

黑龙江光头佬食品有限公司

抚顺独凤轩骨神生物技术股份有限公司

福建海鳞源食品开发有限公司

古田县鸿焱工贸有限公司

福建康海食品有限公司

北海玖嘉久食品有限公司

辽宁御源泉食品有限公司

仙豪六位仙食品科技（北京）有限公司

石家庄北一环保科技有限公司

北京袋客科技有限公司

周口老磨坊食品有限公司（李家香油）

成都市食只原农产品有限公司

杏花雨生态农业科技有限公司

山东品家婆食品科技有限公司

连云港三开食品有限公司

寿光市飞龙食品有限公司

河南爱恒铝制品科技有限公司（西箔候）

三明素佰佳农业发展有限公司

贵州怀庄酒业(集团)有限责任公司

河南国科威达食品有限公司

辽宁奉天秀华食品有限公司

周文波蟹粉大王

山东潍坊润吉食品有限公司

北京龙福昌商贸有限公司（厦门绿进）

湖南王新状食品有限公司

山东海洋食品鲁港贸易公司

常州芈月餐饮管理有限公司

青岛韩锼铌厨房设备有限公司

秦皇岛美烨食品有限公司

河南苟日新餐饮管理有限公司

北京秋阳文化传媒有限公司

山东妈妈抱食品有限公司

河北高碑店玉权合润商贸有限公司

海南璃月贸易有限公司

世纪云商（北京）科贸有限公司

海鲜盒子（北京）商贸有限公司

扬州嘉贝得食品有限公司

山东御贡堂阿胶有限公司

安徽恒奥环保包装有限公司

济宁铠铠食品有限公司

北京学强竹源商贸有限公司

高碑店市怀谷生物科技有限公司

康弘石家庄食品配料有限公司

北京四海恒昌商贸有限公司

北腾佳宁（北京）商贸有限公司

武汉市品味堂食品有限公司

成都宝辰青穗贸易有限公司

澳仕食品（天津）有限公司

中水集团远洋股份有限公司

山东景泰宏食品有限公司

河北鲜邦食品有限公司

北京恒厨伟业厨房设备有限公司

东阿县关府栋梁食品有限公司

江西果之谷食品有限公司

仲景食品股份有限公司

天津荟氏科技有限公司

北京大公唐商贸有限公司

重庆俏辣嘟餐饮有限公司

安阳乡润食品有限公司

德州市陵城区嘉恒食品厂

重庆市新彦瑾食品有限公司

更美食品（北京）有限公司

上海唔呶喔哩食品有限公司

上海唔呶喔哩食品有限公司

濮阳市宏玉食品有限公司

北京四诚纸业开发公司

青岛贡海食品有限公司

上海统御食品有限公司

江西方鲜食品有限公司

广东浩洋速冻食品有限公司

温州礼平纸塑包装有限公司

河南海源渔业科技有限公司

丹棱县炜烨食品有限公司

北京恒盛博瑞科技有限公司

潜江市螺魁食品有限公司

临沂谷锦坊食品有限公司

重庆贰厨商贸有限公司

周文波蟹粉大王

北京金鼎厨食品有限责任公司

广东格莱瑞节能科技有限公司

上海禾蒂食品科技有限公司

山东宏嘉食品有限公司

台州椒江澳美牛肉商行

北京四海恒昌商贸有限公司

淮安七分牛食品有限公司

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更多赞助及参与品牌持续更新中

行业领军企业、知名餐饮品牌纷纷参与

汇聚年度首发新品与口碑优品

千余爆款尖货

箸福·2024第七届北京餐饮采购展览会是全新的起点，也是全面的平台化和不断加深影响力的箸福餐饮展品牌所展现的实力与魅力，北京餐饮采购展将坚定迈着创新与变革的步伐，通过会展不断革新打造，为北方乃至全国餐饮行业发展带来全新的升级与活力！

箸福·2024第七届北京餐饮采购展览会

2024.6.4-6

北京·中国国际展览中心（顺义馆）

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