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EI (工程索引)是全球范围内的一个数据库，类似中国的知网。 但是EI可不是什么文章都录入的，被录入的文章都代表着与高质量。所以EI被称为全球核心，被每个国家认可。一般用作：硕士毕业、博士毕业、评副教授、评正教授使用。作者在国际会议或者国际杂志上发表论文被EI收录后，国内一些机构可以出具EI收录证书给作者。
EI具有综合性强、资料来源广、地理覆盖面广、量大、质量高和性强等特点。1992年，EI公司开始收录中国期刊，并于1998年在清华大学图书馆建立了EI中国镜像站。
EI期刊投稿时需要注意的问题：
EI本身就是工程索引，所以只有工科的文章才可以被收录进去
如果你想提高文章的命中率，根据相关所述，我们可以提以下几点建议：
首先，论文的文摘形式一般有两种，一种为信息型，另一种为标题型。而前者一般为科技论文等采用。主要内容：论文主题内容、研究方法、研究目的、研究结果和结论等。
其次，摘要字数不要太多，大约在160英文字左右，也不能太少，不然你的内容没有办法在摘要中体现出来，记得必须用英文书写。
再一个就是，摘要中不需要写太多不期然实际的猜想等内容，这样也是不容易被收录的。
对于EI期刊有人非常愿意发质量数一数二的，但是这种期刊也有弊端，首先录用非常慢，在投稿过程会浪费非常长的时间，再者对于文章质量要求非常之高，您写文章水平要到大师级人物才可以。
现可安排2015年新EI检索源刊目录中的EI期刊。所安排的EI期刊为质量较好的EI来源期刊。我们操作的EI期刊可帮助作者们节省时间。审稿一到二周左右录用，录用后2到3个月左右在线出版。所操作的期刊审稿时间短，录用快，出版快。安排的ei期刊是当前新EI期刊目录中的EI源刊。如果有需要快速发表EI源刊的可加285-312-7115 电：152-3311-8731 古老师
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《食品科学》本刊栏目分为：基础研究、生物工程、营养卫生、专题论述、工艺技术、分析检测、包装贮运、技术应用。内容涉及食品化学、食品微生物学、食品生物化学、食品营养学、食品质量与安全、食品工程技术、食品生物技术、食品免疫学、食品酶学、食品加工与包装、果蔬采后生理、保藏贮运等学科领域。
该刊被以下数据库收录：
CA 化学文摘(美)(2014)
JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)(2013)
CSCD 中国科学引文数据库来源期刊（2015-2016年度）（含扩展版）
核心期刊：
中文核心期刊(2011)
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