大暑老鸭 胜过补药

    中医称鸭肉为滋补上品。《本草纲目》记载，鸭肉“主大补虚劳，热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”这个时节适宜吃鸭肉，补益阴分、滋养脾肾。民间说“大暑老鸭胜补药”。大暑，来好好享受这锅既清热又鲜靓汤！

冬瓜笋干老鸭汤：

    1.笋干提前用水浸泡至软，捞起洗净撕成长条，切段；

    2.冬瓜洗净留皮，去瓤籽切块；火腿稍冲洗，切片；

    3.老鸭洗净斩块，汆水后捞起冲净。焯鸭子时用冷水下锅，可去腥气；

    4. 倒入瓦煲10碗水烧开，放入所有材料武火煮沸，转小火煲两小时调味饮用。

    ：清热消暑、滋阳补虚损。



    花旗参又名西洋参，是一种补而不燥、男女老少皆宜的高级保健品，主产于美国、加拿大等北美国家。其具有补气养血、、健脾养胃、延缓衰老及养颜等。花旗参性凉味甘苦，有养阴、清虚热的作用；水鸭味甘咸性平，能养胃，补气利水。两者相伍共奏补气养阴、清虚热、利水之效。

花旗参炖水鸭：

    1.先将鸭肉洗净、切块，飞水；

    2.连同花旗参放进煲内，加水约500毫升，武火煮沸后改为文火炖1个小时即可。

：养胃。此汤对阴虚体质，形体偏瘦，色枯者有辅助作用。对唇色淡或偏红，舌质偏红，情绪激动时可陡然面红，易上火的人，也有一定作用。更多的健康知识V 13138089195