鸣记烤鱼做法   鸣记烤鱼加盟

麻辣酷派所传授巫山烤鱼学习内容包括：
1、各种基本口味配方包含泡椒味烤鱼，酱香味烤鱼，麻辣味烤鱼，香辣味烤鱼，
豆豉味烤鱼，酸菜味烤鱼，剁椒味烤鱼，香辣味烤鱼，咖喱味烤鱼，鲍汁味烤鱼；
2、烤鱼专用的秘制红油和秘制鲜香膏的配方和制作工艺；
3、各种鱼类的品质鉴别、加工方法、保管方法、腌制技巧等；
4、烤鱼烧烤料的配制、火候掌握等。
5、现新推出烤猪脚、烤鸡项目。
麻辣酷派烤鱼的制作特别之处就在于将腌、烤、炖三种烹饪方法有机结合，用料方面除了民间秘方，同时结合了重庆火锅的用料精华，采用多种天然及调料调制，做出的烤鱼肉质白嫩，鲜美醇香。深受广大消费者欢迎。上此项目均收到良好的效益，此技术非常简单，决没有什么核心技术和核心料之说，如果宾馆、酒店、饭店上此项目，能提高知名度，必定大大提高经济效益。
更多餐饮项目：麻辣香锅、重庆火锅、虾火锅、干锅、烧烤、烤羊腿、越南牛肉河粉、麻辣烫、麻辣小龙虾、香辣虾香辣蟹、黄焖鸡、烤猪蹄等数十种创业培训项目.