深海教育营养师教你盛夏喝啤酒的10大理由

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盛夏将进，开瓶畅饮，爱酒男人，更是顿顿酒不离桌。冰镇啤酒为受宠。自1900年中国座啤酒厂乌卢布列夫斯基啤酒厂建立以来：“如何理直气壮喝啤酒？”、“如何千杯不醉？”，困扰中国男人的两大百年难题又放到了餐桌上。深海教育营养专家为大家排忧解难，圆你一个啤酒配夏日的硬汉梦。千杯不醉。

一、美国《男性健康》杂志载文，刊出“喝啤酒的10个好处”

多项研究发现，常喝啤酒有多种保健作用。具体如下↓

1. 保护心脏：意大利研究发现，适量饮用啤酒的参试者比滴酒不沾者罹患心脏病的危险降低42%。但每天喝啤酒应不超过1品脱(约473毫升)，相当于1.4罐。

2. 有益大脑和记忆：美国研究发现，参试者在做大脑益智训练题前喝点啤酒，有助提高测试成绩。

3. 预防2型糖尿病：荷兰研究发现，每天适度喝啤酒(1~2杯)，患2型糖尿病的危险明显降低。

4. 有益肾脏健康：芬兰研究发现，每天喝一瓶啤酒可使肾结石发病率降低40%。研究人员表示，啤酒具有作用，有助于保持肾脏健康。

5. 加速锻炼后恢复：西班牙研究发现，1品脱啤酒的补水作用比等量的矿泉水更有效。因为啤酒中含有更多的糖和盐类营养，同时还含有丰富的钾和B族维生素。

6. 提升自信：英国研究发现，饮用啤酒后，参试者表示，自己更加自信。

7. 预防白内障：加拿大研究人员发现，每天喝1杯啤酒可增加抗氧化活性，预防白内障。

8. 降低血压：美国研究发现，适量饮用啤酒的参试者比喝葡萄酒的参试者罹患高血压的几率更低。

9. 抗击：美国俄勒冈大学研究发现，每天喝一两杯啤酒可以，抗击。

10. 预防骨折：美国塔夫茨大学研究发现，每天喝两杯啤酒的参试者，骨密度会增加4.5%，但超过两杯则会导致骨密度降低5.2%。

二、千杯不醉8种方法

1、不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉。可以在喝酒之前吃点东西。那具体吃点什么好呢？一般吃点高蛋白的比较好，例如吃两个鸡蛋，喝点牛奶，豆浆等，因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合，发生反应，减少对酒精的吸收。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。

2、不要和可乐、汽水等碳酸饮料一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。更不要多种酒混着喝，喝一杯啤酒再来一被白酒，接着是一杯葡萄酒，这样很容易就倒下。

3、喝啤酒时，要勤上厕所。喝酒之后，尽量饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。

4、由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。

5、民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据，茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼，因此酒后可以喝点淡茶，也可以吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。

6、宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30~120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。

7、食饮结合。饮酒时吃猪肝。这不仅是因为其营养丰富，而且因为猪肝可提高机体对乙醇的能力，常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B丰富的食物，故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。

8、甜点加水果。饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”，这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。

三、深海教育营养专家温馨提醒：酒后“4宜4禁”

1、喝酒后适宜吃什么

①饮用蜂蜜水：喝酒后建议喝一些蜂蜜水，有助于缓解，这是因为蜂蜜中一种物质——果糖，它可以加速酒精的消化分解；②吃番茄：喝酒后可以吃番茄，番茄中含有一种特殊果糖可以缓解。酒后喝一杯300毫升的番茄汁，可以缓解头晕；③吃新鲜的葡萄：喝酒后也可以吃一些新鲜的葡萄，它里面含有大量酒石酸，它可以与乙醇结合后会形成酯类物质，会降低体内乙醇含量；④喝芹菜汁：喝酒后感觉肠胃不舒服，可以喝芹菜汁，因为芹菜中含有的维生素B有助于分解酒精。

2、喝酒后缓缓再做的事

①酒后不可马上洗澡：酒后马上洗热水澡，热气容易聚集在身体内，加重酒醉；②酒后不要立即睡觉：酒后立刻睡觉，新陈代谢的速度会大大减慢，酒精就容易滞留肝脏，不能排泄出去，形成酒精肝；③酒后不要立即去游泳或泡温泉：酒后立即去游泳或泡温泉，短时间内身体散热速度加快，容易出现头晕、昏厥、腿部抽筋等情况；④酒后避免喝浓茶/咖啡/汽水：酒后喝咖啡，会加重身体缺水状况；酒后喝浓茶，不利于肾脏正常运转；酒后喝汽水，汽水会加快人体对酒精的吸收，容易诱发急性胃炎。

盛夏：祝君开怀畅饮，千杯不醉亦莫贪杯。好酒品配真男人。

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