美食惠品网：什么情况下不宜吃番茄

　　番茄是我们在生活中经常吃到的主要蔬菜，不管是生吃还是炒菜煮汤都非常好，但是番茄也不是什么时候都能吃的，要有一定的讲究，在不同时候吃西红柿对人体的效果也不同，那么什么情况下不宜吃番茄呢，美食惠品网为您介绍。

　　什么情况下不宜吃番茄?

　　1、空腹时不宜食用。

　　番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适。

　　2、不宜和黄瓜同食。

　　黄瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。

　　3、服用肝素、双香豆素等抗凝血时不宜食用。

　　番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

　　4、不宜食用未成熟的番茄。

　　青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。

　　5、不宜长久加热烹制后食用。

　　有人喜欢用番茄煮成汤，觉得所有的美味都在汤里，看着颜色鲜艳，味道又鲜美，但这恰恰是饮食误区，番茄经过长时间的高温炖煮，菜中的营养元素会流失，反而不利于身体。

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