肉松小贝方子比外面店铺好吃的多

之前吐槽过，不懂为啥要排大队这个，发现很多小同学就是爱吃这个。于是和高端烘焙的朋友要了方子，自己测试改良简化下，发出来，同学们大可一试，简单，放心，至于味道，比外面买的好吃。来看看方子：

材料：
低筋面粉70g 鸡蛋3个  牛奶55g 植物油50g  白糖60g  柠檬汁几滴  肉松海苔300g  沙拉酱适量

做法：
1.首先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，手法很多，打鸡蛋时候直接用蛋壳分离，用矿泉水瓶神马的，不会的可以去搜，大把的。然后将蛋清中加入糖打发，记住，糖要分三次加入。
2.将蛋黄放在盆中，加入牛奶、植物油搅拌均匀
3.将面粉过筛，和柠檬汁加入蛋黄糊中，搅拌均匀
4.将打发的蛋清分三次加入面糊中，搅拌均匀
5.将面糊装入裱花袋
6.在烤盘上垫一张油纸，挤成大小差不多的圆形圈
7.烤箱上下火180度，烤15分钟
8.烤好的蛋糕胚晾凉，取一片蛋糕胚挤上沙拉酱，再将另一片蛋糕胚合在一起
9.围着蛋糕周围在挤一圈沙拉酱抹匀，沾满肉松海苔
齐活了
P注意：烤箱不同会有一些温度的差异，次勤盯着点儿，要按照自己的烤箱温度来操作。