加拿大野生海参参体肥壮,肌肉厚实,铁质丰富,有机钙含量是普通海参的5倍,蛋白质达52.5%,海参多糖活性物质达15%,脂肪含量低于1%,内含海参皂苷、维生素、胶原蛋白和微量元素,是健康滋补的极佳食品。 如今,加拿大海参作为海参家族中的新贵,其价值已经得到越来越广泛的认可,这不仅仅是因为加拿大海参中蕴含丰富的营养价值,如维生素A1、维生素B1以及丰富的矿物质,特别是钙、镁和锌含量丰富; 更主要的是加拿大海参对人体有独特的益处和用途。大量的研究文献表明,加拿大海参拥有卓越的抗肿瘤、抗辐射、抗氧化、、促进生长康复、美容养颜等。
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