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说到胆固醇，大家想到就是疾病。但实际上人体并不能离开胆固醇，它是保证人体循环代谢的重要元素，它可以保持血管弹性和内分泌等。所以胆固醇并不只能带来疾病，还是身体正常活动的必要原料。

长期不吃肉，就会让体内的胆固醇缺乏，不仅会影响代谢，还会危害身体的健康。

5.矿物质不足

矿物质大多存在于肉类中，如果长期吃素，就会导致多种矿物质摄入不足。其中矿物质铁和锌常见也容易摄入不足。

缺铁和锌不仅会影响新陈代谢还会降低和导致疾病。

6.维生素不足

肉类中维生素也是人体维生素的主要来源，如果长期不吃肉，身体还会出现维生素不足的状况，同样会降低身体的代谢和影响身体健康。

吃素也许可以短期内清理身体中的油脂和毒素，但是长期吃素却不利于身体的健康和身材的保持。

因此长期吃素很可能只会得到一个肌肉松懈、快速衰老和低下的自己哦。建议大家合理酌情的吃素，不能盲目坚持，防止给身体造成不好的影响。