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上海85医院PET/CT检查中心：
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来源：癌康网
目前认为，引起食管癌的相关危险因素主要有：进食含亚硝胺类较多的食物或霉变食品、长期喜进烫食、不良嗜好等。我国是食管癌高发地区，位居肿瘤死亡的第四位。下面就给大家介绍多吃这种东西可以预防食道癌的蔬果。（癌康网咨询热线：400-028-1008）
多吃这种东西可以预防食道癌
1、多吃这种东西可以预防食道癌，大蒜
以大蒜为主要成分制成的保健品近年来在市场上销售颇多，因为大蒜对许多种癌症都有预防作用，其中对消化系统癌症的预防效果明显。项研究发现，常吃大蒜的中年妇女患食道癌的风险比其他人低50%。
2、多吃这种东西可以预防食道癌，白萝卜
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有增进消化，增强食欲，加快肠胃蠕动和止咳化痰的作用。经常吃白萝卜可以或辅助多种疾病，本草纲目称之为“蔬中有利者”。
3、多吃这种东西可以预防食道癌，“莓”类水果
蓝莓、巴西莓、树莓和蔓越莓这几种莓类水果中都含有丰富的植物营养素，植物营养素是预症的有效物质。巴西莓里的活性成分可以杀死培养基里面的癌细胞；蓝莓中含有的化合物可以使肝脏里面的致癌细胞死亡；蔓越莓有对抗卵巢癌的重要作用。
近期研究人员还发现，常吃冻干草莓也可预防食道癌。草莓中富含一种抗氧化成分，这种成分可抑制食道癌的癌前病变。将草莓冻干后的效果更加明显，因为草莓在排掉水分后，其所含成分的有效性增加了近10倍。
4、多吃这种东西可以预防食道癌，豆类食品
大豆是生活中常见的一种食物，甚至以此作为主食。大豆对于人体也非常有益。据研究表明，大豆中的活性成分为染料木素，这是一种植物雌，能够对抗肿瘤。
同时，它也是一种强大的抑制剂，能阻止和有关的几种蛋白质的生成。要想发挥豆类的预防作用，每天必需吃50克的豆类食品，如毛豆、豆腐等，只要持之以恒都能起到一定效果。
5、多吃这种东西可以预防食道癌，绿茶
绿茶含有儿茶酚，儿茶酚是其中一种用作研究的植物化学物质。绿茶中含有一种叫做EGCG化学物质，它能有效抑制乳腺肿瘤的生长。两杯绿茶，既可以预症又可以补水，对于大多中国人而言，喝茶是生活中必需的，所以绿茶的来源随处可得。
6、多吃这种东西可以预防食道癌，西兰花和甘蓝菜
植物营养素可有效预防食道癌，而通常植物营养素越多，蔬果的色泽会越鲜艳，西兰花和甘蓝菜都属于深色系。坚持长期食用这类蔬菜对人体有很大益处，不仅仅是预防食道癌，对改善身体机能，均衡营养，优化健康有一定效果。
癌康网提示：多吃这种东西可以预防食道癌，相信大家阅读完了以上文章内容之后，应该对于预防食道癌生活的质量问题也都有了更多了解，在文章的内容里对于这个问题也为大家做的介绍，希望可以给更多的食道癌患者在方面带来更多的帮助，大家一定要做到正确的，合理膳食。（癌康网咨询微信：tj51daifu）
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