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春回大地万物复苏，人体的新陈代谢也进入旺盛期，现下正是养生的好时节。春天吃哪些食物更好呢？美国《健康》杂志邀请多位专家，总结出9种适合春季多吃的食物。
核 桃
很多人一到春天就容易出现、情绪低落、冲动、焦虑、工作效率降低等问题。美国耶鲁大学预防研究中心主任大卫·卡茨博士表示，爱吃核桃的人，体内色氨酸水平更高。色氨酸堪称天然“情绪调节剂”，有益稳定情绪和缓解压力，改善心情。
芦 笋
美国哈佛大学医学院精神病学专家大卫· 密斯考伦博士表示，芦笋富含叶酸，对神经递质多巴胺5-羟色胺和去甲肾上腺素的合成至关重要，这两种物质对情绪调节十分关键。
蒜 苗
春天忽冷忽热，人很容易被流感偷袭。美国佛罗里达州营养师塔拉·季杜思博士表示，跟大蒜一样，蒜苗中也富含大蒜素，具有强大的抑菌能力，能有效预防流感、肠炎等疾病。
杂 豆
春天人体新陈代谢旺盛，是的好时机。美国匹兹堡大学医疗中心马吉妇女医院外科医生约瑟夫·科勒拉博士表示，想，多吃豆。红豆等淀粉类杂豆富含膳食纤维，饱腹感较强，有助预防。
