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食物中的脂肪经过口腔、胃部、肠道消化后，便进入小肠被人体吸收。这时，EGCG能与脂肪或脂肪酶结合，干预肠道内脂肪的乳化、水解，从而减少吸收。

2、抑制脂肪合成

脂肪在肝脏中合成时，需要脂肪酶的帮助。这时，EGCG能降低脂肪合成酶的活性，阻碍脂肪的合成与堆积。

3、促进脂肪代谢

脂肪酸进入线粒体后被代谢分解，EGCG就像助燃剂一样，可加速脂肪的燃烧，促进代谢。

厉害了word哥！

绿茶中的EGCG那么棒

那我们岂不是多喝茶就能摄取EGCG

然后便能“挡脂”了呢？

too young too simple！！！

EGCG极易被氧化，热水一泡便所剩无几

而且EGCG是水溶性的，进入人体后

难以通过脂溶性的细胞膜发挥作用

仅仅靠喝茶吸收的EGCG少之又少
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