东恒晟集团全民鲍料告诉您开好一家餐饮选址很重要！带

东恒晟餐饮集团是中国领先的餐饮创业运营服务商。全民鲍料开创了快餐领域新品类——三汁鲍鱼饭，凭借独特的产品优势、超值的产品体验、时尚的就餐环境、简单的经营模式成为快餐领取快速崛起的新贵。
今天笔者来到坐落于北京二环翰海花园大厦1000平的办公大楼进行实地考察，采访了全民鲍料连锁加盟店选址负责人王总，王总投身餐饮行业选址10多年，一个餐饮连锁行业的传奇人物，用独有的目光看市场，足迹踏遍大江南北！以下是王总给大家分享：开好一家全民鲍料·三汁鲍鱼饭店，选址很重要
王总说店铺选址的考虑因素，主要包括内外两方面。
  店址的选择，从内部因素来说，主要应考虑经营目标、店铺类型及发展前景等。
1.经营目标
每个店铺都有自己的经营目标，如实现利润或销售额是多少等。比如，日本的专卖商店每一坪一年的销售额达到200万日元，就算达到中型店铺的标准了。
每个店铺为实现自己的经营目标，必须确定顾客群体。顾客群体分布与地理位置关系密切。中心商业区常能提供流动性很大、支出较多、层次较高的顾客;非中心商业区提供较为稳定、层次中等的顾客;住宅商业区提供普通上班族类型的顾客。
相对而言，中心商业区会创造高销售额和高利润。但也有店铺虽位于中心商业区，销售额很大，由于场地租金过于昂贵，经营成本太大，后仅获微利。
在考虑经营目标时，不仅要考虑单位面积销售额和利润，还要考虑每个人实现的销售额。日本店铺成功的低标准为每年每坪销售额在80万日元以上，每个人的销售额要超出250万日元以上;一般的应努力实现中级标准，即每年每坪的销售额达到120万日元，每个人的销售额要超过500万日元。
2.店铺类型
店铺类型与选址密切相关。流行服装店、化妆品店、香水店等选择在中心商业区域，服装街上;食品店、水果店位于住宅商业区;首饰店、珠宝店、工艺品店设在店铺层次较高的商业区。
此外，相同或相似的专卖店可以聚集于同一商业区，形成招徕顾客的规模优势。实践证明，这也是行之有效的经营策略。
3.发展前景
店铺的地点选择要考虑到地区发展。某些地区由于交通不便，将会走向萧条和冷清，新建店铺应避开这类地区，不要被眼前的繁华所迷惑。相反，一些新开发的、整体布局与筹建带有现代化特征的商业区，虽然暂时处于起步阶段，但前景广阔。早些将店铺兴建于这一地区，可以预期会有良好的效益。
店铺的选址受众多因素的影响，应综合考虑店铺内外各方面的因素。归纳起来，选址时需考虑的外部因素主要包括以下几个方面：
1顾客消费能力
通过商圈调查，其后应对商圈内的顾客消费能力予以分析。对顾客的消费能力调查分析，主要包括以下内容：
(1)商圈内消费者的生活特性、消费习惯的资料。
(2)人口结构。包括现有人口的年龄、性别、职业、文化程度及人口密度、增长速度等基本情况。
(3)家庭户数及构成。包括家庭往户数量的变动情况、家庭人口的增减状况。
(4)消费者的收入水平。包括个人及家庭的收入情况。
(5)消费者的消费状况。包括消费者的消费水平、消费购买力情况及消费意识。
2交通因素
(1)店铺的停车场地。兴建一个规模合适的停车场，可根据商圈大小、店铺规模、其他停车设施、非购买者停车的多少和不同时间的停车量等因素来确定。
(2)店铺附近的路况。选址时必须考虑店址是否接近主要公路;商品运至店铺是否方便;交货是否方便等情况。比如，在一些城市里有许多大街(通常在白天)是禁止货运车往来的，这些具体因素必须考虑。
(3)交通细节问题。设在城市商业中心的店铺要分析与车站、码头的距离和方向。通常距离越近，客流越多。开设地点还要考虑客流来去的方向，如选在面向车站的位置，以下车的客流为主。
此外，还必须分析市场交通管理状况所引起的利弊，如单行线街道、禁止车辆通行街道以及与人行横道距离较远等都会造成客流量的不足。
3客流量
客流量包括现有客流量和潜在客流量，客流量大小是一个店铺经营成功的关键因素。通常店址总是力图选在潜在客流量多、集中的地点，以便于多数人就近购买商品。
4竞争因素
同类店铺之间的竞争对店铺经营所产生的影响是不可忽视的，因此，在选址时必须分析竟争形势。一般来说，在开设地点附近如果竞争对手众多，但店铺经营独具特色，将会吸引大量的客流，促进销售增长;与此相反，如果毫无特色，则要避免与竞争店毗邻。
总体来说，店铺的地点，还是应尽量选择在店铺相对集中且前景广阔的地方，经营选购性商品的店铺应特别关注这一点。而且，当店址周围的店铺类型协调并存，形成相关店铺群时，往往会对经营产生积极影响，如经营相互补充类商品的店铺相邻而设，往往可以起到相互补充的作用，给顾客带来很大的方便，发挥较好的整体效益。
5周边环境
店铺周围有无市场、娱乐街，是不是商业集中区或居民区，这些因素都对店铺选址有较大影响。
6圈内设施
包括道路设施状况，水、电、气等的供给状况等。
  全民鲍料·三汁鲍鱼饭王总指出，店铺创建之前，对以上诸多因素必须进行详尽的调查研究，掌握所有可能对店铺产生的有利或不利影响因素，并以发展的观点分析店铺的布局，以确保店铺的成功经营。我们有专业的选址老师团队，让我们加盟无后顾之忧！东恒晟人以品牌建设和标准化运营模式的打造及客户投资的全方位解决方案为使命，不断的将先进的餐饮连锁管理模式与中国餐饮消费特性相结合，提升企业竞争力。专业化的研发中心和标准化的运营管理体系及巨资广告宣传都给直营店和投资者提供全方位保障。