列举网首页
一、培训对象：
幼儿园保健医，学校校医，医疗机构及社区卫生站的医护人员，餐饮企业，健身中心教练，食品保健品企业营养从事人员，食品检测监督人员，企事业单位准备从事本职业的人员等。
二、培训师资与内容
由中国营养学会专家莅临指导国家营养师培训课程
公共营养师学习的内容主要有：营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。
课程分类 课程名称 学习框架 具体科目
部分
1课时 职业道德基础 职业道德基本知识 职业道德的基本内涵
第二部分
2课时 医学基础 人体解剖生理基础 涉及人体基本结构和各系统生理功能
第三部分
3课时 营养学基础 营养学概论 营养学概念、发展史与健康关系
第四部分
3课时
人群营养基础 孕妇营养 孕妇营养需要、膳食指南和膳食要点
第五部分
3课时 食品营养与食品加工基础 植物性食物的营养价值 谷类、豆类、蔬菜、水果和菌类的营养价值
第六部分
1课时 食品卫生基础 食品污染及其预防 食品生物性、化学性、物理性污染及防治
第七部分
3课时 膳食营养指导与疾病预防 膳食营养指导和管理概论 膳食营养指导和管理的作用及主要内容
第八部分
1课时 营养教育社区营养管理基础 营养教育 营养教育的概述与实施步骤
第九部分
2课时 相关法律法规 《人民共和国食品卫生法》知识 《人民共和国食品卫生法》概要及主要内容
第十部分
1课时 论文 申请《论文的写作与答辩
