黑苦荞茶具有抗紫外线的作用

黑苦荞茶具有抗紫外线的作用，大家可知道黑苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物是一种光屏蔽物，具有吸收紫外线的功能。可保护抗坏血酸等生物活性物质免除氧化，保持了它们的活性，是一种极好的抗氧化剂，其螯合作用和基因表达出减少脂肪氧化变性的功能作用明显。尤其是该黄酮对皮肤的保健作用，年青化及血管的保健，症作用特别显著，故有人称之为“皮肤营养素”。

现在人们又对黑苦荞麦研究了其营养成分和抗衰老作用。在黑苦荞中含丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、粗纤维。同时还含有多种氨基酸，并含一定的脂肪酸和微量元素等物质。

主要营养价值生物类黄酮：主要成份是，又名维生素P。其主要是：软化血管，改善微循环，清热、化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、提神作用、加强胰岛素外周。而在其它谷物中几乎没有!

淀粉：黑苦荞麦淀粉为支链淀粉，含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。对病灶可起到缓解和屏障保护作用。

微量元素和矿物质：黑苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等，镁、钾的高含量大大增强了黑苦荞粉的营养保健功能。

维生素：黑苦荞中含有丰富的维生素。维生素B2的含量是玉米粉和大米的2—10倍。维生素PP有降低人身体血脂和胆固醇的作用，是高血压、心血管病的重要辅助;尤其是对老年患者具有特别，能降低微血管脆性和渗透性，恢复其弹性。

纤维素：也称膳食纤维。含量达到1.6%，是普通米面的八倍之多，具有整肠通便，体内毒素的良好，是人体消化系统的清道夫。

脂肪：黑苦荞麦中油酸和亚油酸含量极高，而亚油酸是人体重要的脂肪酸，体内不能合成!对幼儿有促进生长发育作用。对成年人可防止冠心病。同时因含有抑制皮肤生成黑色素的物质(二氢氧顺式肉桂酸)，有预防雀斑及老年斑的作用，是美容护肤的佳品。

蛋白质：含有19种天然氨基酸，特别含有一般植物如小麦、稻米所缺少的赖氨酸，富含精氨酸和组氨酸。并且黑苦荞蛋白有近三分之一为清理蛋白，可清理体内毒素和异物,而且，黑苦荞蛋白由于富含精氨酸，可以防止体脂增加。

多喝点苦荞茶吧，加强对自己身体的保养以及皮肤的保养。更多关于荞麦知识，请关注中国荞麦交易网http://www.zg***/。