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食品经营者需要满足以下场所和设施要求来保障食品安全：
场所：食品生产经营场所应当合理布局，与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离，避免污染食品。生产经营场所应当清洁整洁，便于设备安置、清洁、物料存储及人员操作。
设施：食品经营者应当根据生产经营的食品品种、数量，配备与生产能力相适应的生产设备和设施。此外，还需要配备其他保证食品安全的设备或设施，例如、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询相关工作人员。
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