在健全食品安全风险排查制度方面,我国政府发布了一系列相关政策。
2022年9月26日,国家市场监督管理总局发布了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》,要求企业建立健全食品安全管理制度,落实食品安全责任制,配备食品安全员,建立企业主要负责人负总责,食品安全总监、食品安全员分级负责的食品安全责任体系。
此外,政府部门还加强了对食品生产企业进行基础风险调查和动态风险排查的监管。要求企业针对生产加工场所环境卫生条件、设备设施、人员和规章制度、原辅料采购、生产过程控制、食品检验、包装标签、原辅料和成品贮存等方面存在的食品安全风险,逐条分析研究,提出切实可行的整改措施清单,并明确责任部门、责任人员和完成时限。
同时,政府部门还要求企业加强对食品安全总监、食品安全员进行培训,并提供相应保障,对工作成效显著的给予表彰和奖励。企业未落实食品安全责任制以及未按规定配备、培训、考核食品安全总监、食品安全员等的法律责任也得到了明确。
这些政策的发布和实施,旨在强化食品生产企业对食品安全风险的排查防控,提高食品安全水平。
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