朝阳区公司营业执照办理吊销转注销满意

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中国的餐饮市场经过多年的改革与发展，已进入一个新的阶段，市场竞争的形势也发生一些新的变化。把握这种变化趋势，研究制定正确的对策，对餐饮企业来说是至关重要的。餐饮市场相对来说是分散的一个市场，国内没有一个大的餐饮集团可以占据1%的市场份额。可以说餐饮行业是完全竞争的行业，行业集中度相当低，未来发展的趋势是行业集中度大幅提高，有待于规模企业的整合。从餐饮企业竞争与发展格局来看，未来我国餐饮企业竞争将更加激烈，并伴有更多企业上市。
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分析要点 
1．总营业收入＝各餐厅食品收入＋酒水商品收入＋服务费 
2．各餐厅收入＝食品酒水总收入/餐厅个数 
3．餐饮部使用率＝客数/座位数 
4．每个座位销售额＝食品酒水销售额/座位数 
5．每客消费额＝食品酒水销售额/客数 
6．酒水销售额与食品销售额的比例＝酒水销售额/食品销售额 
7．食品成本率＝食品成本/食品销售额×100% 
8．劳动成本＝餐饮部劳动成本/食品酒水销售额×100% 
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