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由此可能造成的“劣币驱逐良币”情形对有机食品市场秩序的损害也是巨大的，必须下大力气予以整治。要整治有机食品市场乱象，主要应从两个方面发力。首先，应坚决杜绝未认证食品标注含有“有机”或“ORGANIC”等字样，且可能误导公众认为该食品为有机食品的文字表述和图案，这有赖于地方认证监管部门加大监管力度，对市场上投入的有机食品进行全面摸排，凡属未认证而标注的，应尽快责令改正并款;、冒用、认证标志的，应按照产品质量法、进出口商品检验法等相关法律法规予以。此外，应强化认证机构对获证食品的后续管理，确保认证的有机食品货真价实。我国产品质量法规定，产品质量认证机构应当依照国家规定对准许使用认证标志的产品进行认证后的跟踪检查。
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根据生产日期、生产及加工记录、原料到货记录、仓库保管记录、出货记录等各种记录和必须是可以追踪调查的。追踪体系是一个保存系统，可以跟踪生产、加工、运输、贮藏、销售全过程。是有机生产的证据。是检查员检查评估是否符合有机的重要依据。是生产者提高管理水平的重要依据。对于同时进行常规生产和有机生产的生产者，追踪体系尤其重要。参考有机认证中心建议生产基地农事活动记录表建立跟踪审查系统。（二）追踪体系的好处追踪体系的确立能带来如下的好处：终产品出现违反准则的情况时，能方便对违规事项的原因查找。原因找到后，使需要回收货物的量小。削减回收费用。因为能清楚地掌握原材料的出处。
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所以能分析、辨别所用原材料的风险度。能在记录上使终产品的品质保证成为可能。符合ISO9000系列及HACCP的要求。反之，如果产品未确立追踪体系时，一旦其终产品发生问题就会遭受很大的损失。（三）追踪体系的要素（种植业部分）地块分布图、地块图。清楚地显示出地块的大小和方位、边界、缓冲区及相邻土地的状况，显示作物、建筑、树林、溪流、排灌系统及明显标示等。产地历史记录1）产地历史记录应详细列举过去的作物种植和投入物的使用。通常包含地块号、面积、有机种植或常规种植，作物品种和每年的投入物，投入物使用的数量和日期。2）新购买或租借土地的生产者应要求得到原所有者签署的记录以前种植过程的陈述文件（3年内）。
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