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2019北京餐饮食品经营许可证申请流
程和费用
现在随着时代的发展，我们的饮食
也是越来越多元化！许多老板也是想
把更多的美食店开在自己家门口！开
启美食店的前提工作，我们需要做的
是什么呢？我们开了一家美食店，我
们是需要一张食品经营许可证的！那
如何办理这个食品经营许可证呢好？
需要多久才能办好呢？
食品经营许可证分两个类别的：一
是餐饮服务类，另外便是食品流通类
！这两个类别是如何区分呢？一般来
说使用明火的便是重餐饮，反之便是
轻餐饮！
?我们国家的食品监管是非常严格的！
特别是餐饮服务类的地址必须和实际
地址一致！楼上不能有居民，10米内
不能有学校！必须符合条件，不然是
很难办下的
必备材料
1.《食品流通许可申请书》；
2.《名称预先核准通知书》复印件；
3. 经营场所合法使用的有关证明；
4. 负责人的身份证明；
5. 委托书以及委托代理人或者指定代
表的身份证明；
6. 食品安全管理制度；
7. 与其经营活动相适应的食品经营设
备清单；
8. 提供食品从业人员健康证和卫生法
规培训证复印件；
9. 申请乳制品项目的经营者，还应提
交开户行证明和书面声明等；
10. 专职或者兼职食品安全管理人员
的身份证明（初中以上学历证明和培
训合格证明）；
11. 工商部门要求提交的其他材料。
分类如下：
（一）餐馆（含酒家、酒楼、酒店
、饭庄等）：是指以饭菜（包括中餐
、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营
项目的单位，包括火锅店、烧烤店等
。
1.特大型餐馆：是指经营场所使
用面积在3000㎡以上（不含3000㎡）
，或者就餐座位数在1000座以上（不
含1000座）的餐馆。
2.大型餐馆：是指经营场所使用
面积在500～3000㎡（不含500㎡，含
3000㎡），或者就餐座位数在250～
1000座（不含250座，含1000座）的餐
馆。
3.中型餐馆：是指经营场所使用
面积在150～500㎡（不含150㎡，含
500㎡），或者就餐座位数在75～250
座（不含75座，含250座）的餐馆。
4.小型餐馆：是指经营场所使用
面积在150㎡以下（含150㎡），或者
就餐座位数在75人以下（含75座）以
下的餐馆。如面积与就餐座位数分属
两类的，餐馆类别以其中规模较大者
计。
（二）快餐店：是指以集中加工配
送、当场分餐食用并快速提供就餐服
务为主要加工供应形式的单位。
（三）小吃店：是指以点心、小吃
为主要经营项目的单位。
（四）饮品店：是指以供应酒类、
咖啡、茶水或者饮料为主的单位。
（五）食堂：是指设于机关、学校
、企事业单位、工地等地点（场所）
，供内部职工、学生等就餐的单位。
（六）集体用餐配送单位：指根据
集体服务对象订购要求，集中加工、
分送食品但不提供就餐场所的提供者
。
（七）中央厨房：指由餐饮连锁企
业建立的，具有独立场所及设施设备
，集中完成食品成品或半成品加工制
作，并直接配送给餐饮服务单位的提
供者。
