吃出问题可依法维权

   
去年正月初三，李女士和朋友在一家饭店吃饭时，发现小鸡炖蘑菇这盘菜里有异物，但饭店人员拒不道歉和赔偿。虽然事儿不大，但还是影响了他们节日期间的好心情。

吃出问题可依法维权

    法云律师分析：

    春节期间，不论是自己家人间、还是与来到家里的客人一同下馆子都比平时的频率加大。大多饭店在节日期间人满为患，从而放松了对食品卫生监管。因食品质量或服务瑕疵在春节引发的纠纷屡见不鲜。如因食品发生纠纷，当事人一定不要存侥幸心态，因为很有可能这其中还潜藏着巨大的危害，因此，当事人一定要保存好剩余食品。在与店家交涉时，应及时通知卫生执法部门对问题食品进行鉴定，这样才能掌握卫生部门的鉴定结论，为日后维权获取证据。如果饭店为顾客提供的肉食、海鲜，以假弄真，以此充好，存在严重欺诈情形的，根据《消费者权益保护法》第五十五条规定：经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。

    法云律师新春建议：

    过年除了团圆节日、更是一个全民性的“吃货节”。近些年来食品安全一直是大家关注的焦点。一些不法人士也打算在春节这个敛财的黄金期大赚一笔。所以购买年货时尽量在大型商超集中购买年货。注意产品的保质期，注意留存购物小票。一旦出现问题可以依据票据追责。食品安全方面也要注意几点：

    ①，正确操作食材。一些食材食用时是存在一定危险的，例如扁豆，烹制不熟容易造成食物中毒，发芽的土豆食用也容易出现食物中毒等。一旦出现食物中毒现象注意留存剩余食物，并及时就医。剩余食物可以帮助医疗人员快速找到中毒原因。以便快速。

    ②，杜绝酗酒。酒精中毒在春节期间屡见不鲜，2012年正月初一河北某村村民由于酗酒过度造成酒精中毒不治身亡。给原本祥和的春节气氛带来难以磨灭的阴影。适量饮酒，杜绝酗酒。一旦出现酒精中毒现象立即送医切不可自己施救耽搁救治时间。

    ③，注意饮食卫生。不要在大街上食用小摊贩的食品。一般摊贩的食品大多是采购劣质食材进行加工的，地沟油、食品添加剂等等以此牟取暴利。严重威胁食品安全。所以尽量减少食用不安全食物。即便在家食用食品也要注意是否清洁，春节期间相互拜访的人群较多，洗干净的果蔬在空气中暴露20分钟以上需要重新洗涤食用。

    ④，杜绝暴饮暴食。春节期间是胰腺炎等疾病的高发期。而这些疾病致死率高，原因往往都是暴饮暴食导致。