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北京血液科医院排名

更新时间:2019-07-05 10:53:54 浏览次数:35次
区域: 北京 > 房山 > 迎风
类别:其他专科医院
地址:北京市丰台区西南三环纪家庙丰台东路169号
蛋白质是人体的必须营养素,特别是临床上的血小板减少患者,在的同时,因为等的毒副作用造成骨质疏松,股骨头坏死等情况不少,需适当补充蛋白质,填补骨质的需求。

蛋白质是细胞组分中含量为丰富、功能多的高分子物质,在生命活动过程中起着各种生命功能执行者的作用,几乎没有一种生命活动能离开蛋白质,所以没有蛋白质就没有生命。

蛋白质的三大基础生理功能分别是:构成和修复组织;调解生理功能和供给能量。蛋白质是构成机体组织、器官的重要成分,人体各组织、器官无一不含蛋白质。同时人体内各种组织细胞的蛋白质始终在不断更新,只有摄入足够的蛋白质方能维持组织的更新,身体受伤后也需要蛋白质作为修复材料。另外蛋白质在体内是构成多种重要生理活性物质的成分,参与调节生理功能。后供给人体能量是蛋白质的次要功能。蛋白质只有在碳水化合物和脂肪不足的情况下才会参与供能。

蛋白质的食物来源可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类。植物大白质中,谷类含蛋白质10%左右,蛋白质含量不算高,但由于是人们的主食,所以仍然是膳食蛋白质的主要来源。豆类含有丰富的蛋白质,特别是大豆含蛋白质高达36%~40%,氨基酸组成也比较合理,在体内的利用率较高,是植物蛋白质中非常好的蛋白质来源。

蛋类含蛋白质11%~14%,是优质蛋白质的重要来源。奶类(牛奶)一般含蛋白质3.0%~3.5%,是婴幼儿蛋白质的佳来源。肉类包括禽、畜和鱼的肌肉。新鲜肌肉含蛋白质15%~22%,肌肉蛋白质营养价值优于植物蛋白质,是人体蛋白质的重要来源。
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注册时间:2019年05月10日
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