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京麦缘烘培韩式裱花蛋糕

更新时间:2017-09-07 17:33:49 浏览次数:91次
区域: 北京 > 丰台 > 大红门
类别:技能培训
地址:北京市丰台区南四环中路40号派诺利文创园B座B2三层(大红门桥)
 课堂内容:

  韩式裱花理论:

  1,原料,工具介绍,韩式奶油霜原料选择,奶油霜制作

  2,韩式裱花配色,奶油霜调色,抹面技巧

  3,韩式裱花嘴、花钉的使用和每种角度的变化,正确的使用裱花嘴

  4,刷绣的裱制工艺

  5,花蓝裱制的方法

  6,抹胚基本功:

  各种胚子的抹法,圆形,直行,心形等

  7,花边的基本:

  绕边手法、抖边手法(毛毛虫)、挤边 手法(逗边)、吊、拉、编、拔、五款整合蛋糕(花边组合)等

  8.杯子蛋糕花型的基本功:

  五瓣花、宿根福禄考、牡丹、小野菊、玫瑰整合、旋转玫瑰、圣诞花、百合、康乃馨、大丽花,向日葵

  9,多肉系列:

  白牡丹,虹之玉,仙人绣球,多肉盆栽系列

  10,成品搭配学习

  11,学习配色花朵组合及边饰布局的技巧练习,整件蛋糕和杯子蛋糕的制作

  12,韩式蛋糕,整体蛋糕系列,秘密花园,浪漫丛林,锦簇年华等蛋糕的制作

  14,节日主题产品:

  爱情鸟、生肖卡通、圆球及卡通身体的培训等
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注册时间:2017年09月07日
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