越南牛肉河粉培训 创业道路不再难

越南牛肉河粉培训 创业道路不再难

越南河粉的就是牛肉汤粉，其实也有鸡汤汤底的，除了烫牛肉，也有烫牛肉丸，鸡肉，虾等等食材的。热腾腾的河粉吃法很像中国云南的过桥米线，但两者各有各的特色。有位西方美食家评论道，吃河粉有一种仪式感，食客的手动参与增加了吃饭的乐趣。我非常赞同这说法。

沸腾的牛肉高汤里放入事先煮好牛筋，在放入细细白白的河粉，埋入飞薄的生牛肉片和切细的牛百叶，撒上葱花和细细的洋葱丝，撒一把香菜碎，九层塔（泰国罗勒）的叶子掰下埋进汤里，生豆芽一把埋进汤里，后挤入青柠檬汁，喜欢吃辣椒的还可以撒点泰国辣椒碎。用筷子稍稍搅动一下，蒸腾的热气带出各种泰国香草的馥郁浓香立刻会俘虏你的食欲。挑起一筷子河粉吃一口，吸饱汤汁的米粉鲜中带酸，酸中有回甜，清清爽爽，香气逼人。烫熟的牛肉嫩得入口既化，Q弹的牛筋筋斗却不费嚼劲，一吃就知道火候很老道，牛百叶脆脆弹牙，这牛肉和牛杂提供的口感层次丰富又富有变化。吃完粉，如果你还有肚子，接着喝汤，小脸盆那么大一碗汤，管饱！

中国烹饪大师，麻辣酷派刘大师亲自培训东南亚风味，越南牛肉河粉，米线、米纸卷、春卷、冬阴功火锅等技术培训。

越南牛肉河粉既是具代表性的越南美食，也受大众欢迎。价廉物美固然是原因之一，越南牛肉河粉的份量也出名的大份，虽不讲究气氛摆盘，味道不赖，而且实惠又填饱肚子，是上班一族在繁忙日子里的佳选择。每一个转角就可看见一家越南风味馆向来也因为如此了。所以很多回了国的朋友表示，越南牛肉河粉是自己思念的越南美食之一。但是越南牛肉粉到底是怎么来的呢？

越南牛肉河粉的命运从古至今始终如一，就如同其创始人——客家人无奈的迁徙流散。昔日从中国广州至越南，到如今已传至世界各地，也像一个谜，等着世界各地的人儿发现、品尝、回味和满足。

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