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重庆火锅加盟 重庆火锅培训去哪里好 火锅底料配方 火锅怎么做 万州烤鱼培训 巫山纸包鱼培训
重庆火锅---起源于汉族民间，历史悠久。重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，其由来是源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，后随着社会的发展，历史的变迁，人们的饮食习惯，重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱。重庆火锅选料丰富，四季所产这许多食物原料均可入馔，如各种肉类、禽类、水产品、时令蔬菜，营养丰富，均为人体所必需。
重庆味必特火锅培训内容---鸳鸯火锅、麻辣火锅、清汤火锅、单人小火锅、海鲜火锅、肥牛火锅、涮羊肉火锅、酸菜鱼火锅、鱼头火锅、排骨火锅、等十多个品种。
1、香辛料的作用，讲解火锅材料如何分类、如何选料、如何配比及加工。
2、火锅底料的配制及熬制方法。
3、火锅需要的禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的调配方法。
4、素菜，主料的腌制和处理方法。
5、火锅设备器具采购的各类途径和要求。
6、火锅店的经营方法以及需要注意的细节。
7、制作火锅需要的材料，配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解。
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培训时间---每天上午9:00-18:00 随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
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地址：重庆市南岸区江南大道金信大厦25/26楼（味必特餐饮培训管理有限公司）
