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证书颁发：国家人力资源和社会保障部
作用：职业晋升、招聘录用、资格录入、职称评定、辅助企业资质申请、辅助招标
具体安排如下:
一、培训对象:
1、 单位中从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、 啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、剂和用以食品生产经营的工具 、设备的生产经营岗位，用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员
2、各类食品、化学专业院校的学生。
二、培训内容:
国家标准要求的食品检验初、中、高级技术人员必须掌握的基础知识和专业知识,检验技术及检验操作技能,主要内容包括:食品检验概述、食品检验的化学基础、误差分析与处理、化学分析与检验技术、仪器分析与检验技术、食品检验的感官检验技术、食品检验的微生物检验技术、食品专业分析与检验技术(按工种分)、实际操作技能培训等。 化学化验员应掌握的基本知识 1.化学检验基础;2.误差分析和数据处理;3.常用化学分析技术;4.常用仪器分析技术;5.化学危险品管理;6.仪器实操。 食品检验员应掌握的基本知识 1、法定计量单位知识和常用量的法定计量单位;2、误差和数据处理基本概念。3、实验室用电常识。4、食品检测基础知识。5、化学基础知识。6、微生物检测基础知识。7、实验室安全防护知识。8、食品安全卫生基础知识。
三、报考条件:
初级：年满18周岁；
中级：年满18周岁，参加工作满两年以上（专科学历相关专业可以直接报考）；
高级(满足下列条件之一)： (1)高中及以下学历,工作满6年以上。 (2)本科学历,连续从事本职业工作2年以上。 (3)获得中级职业资格证并连续从事本职业工作3年以上。
技师(满足下列条件之一)： (1) 高中及以下学历,工作满13年以上。 (2) 取得本科本专业或相关专业毕业证书,连续从事本职业工作5年以上。 (3) 取得本职业高级职业资格证并连续从事本职业工作5年以上。
高级技师(满足下列条件之一) (1) 高中及以下学历,工作满19年以上; (2) 取得本科本专业或相关专业毕业证书,连续从事本职业工作13年以上。 (3) 获得技师职业资格证并连续从事本职业工作5年以上。
四、报考等级
初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级
五、收费标准：按国家鉴定机构要求标准统一收费（内容包括教材资料费，报名费，培训费，鉴定考试费，证书费等，除初级需要一次性全款支付以外，其它级别首付百分之七十费用，剩余的在证书下发后交齐）
五：报名需要准备资料：身份证正反扫描件，学历证明，工龄证明，2寸蓝底照片和报名表（注：以上电子版）
另：我中心还办理智能楼宇管理师、电气工程师、弱电工程师、中级职称评审、监理工程师、公共营养师等认证，多年诚信经营，和学校及鉴定机构均有合作，证书国家认可（国家职业资格证书查询网可查），全国通用，一次考证，终身免检。
