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想学寿司吗 北京寿司培训哪家强

更新时间:2018-06-15 18:03:48 浏览次数:29次
区域: 北京 > 丰台 > 马家堡
类别:厨师培训
地址:地铁四号线新宫地铁口万达广场底商
北京丰台实体店培训做出来的寿司,味道可口,深受消费者喜爱,培训费仅需2280元。做寿司,寿司饭是关键。用质量好的大米,饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1:6 把煮好的饭打松,将寿司醋均匀地淋在饭上,拌匀。不要压饭粒,尽量保持饭粒的完整,松软。 把一张紫菜放在寿司席上,由左至右将饭铺好。 将饭由上至下均匀的铺开,用力要轻。饭要铺的松,不要压扁饭粒,这样吃起来口感才会好!
教授各种日式寿司全面的制作及技巧:
1 寿司的种类和材料介绍、寿司饭的制作方法、握寿司饭的练习2、寿司醋的制作、腌醋的制作、青芥辣的调制方法 寿司用蛋卷的制作、寿司姜的腌制、酸瓜的腌制   3、握饭鱼生寿司的制作 (立鱼、熟虾、蟹柳、鳗鱼、甜蛋)   4、大、细卷寿司的制作 (太卷、酸黄瓜细卷、沙律寿司卷)   5、装填立卷寿司的制作 (玉米火腿卷、葱花吞那鱼卷、军舰)   6、手卷寿司的制作 (三色蟹柳卷、蔬菜蟹子卷)   7 、花式寿司的制作练习1(加洲卷、芝麻卷、紫菜鳗鱼卷)   8 花式寿司的制作练习2(墨西哥式炸寿司、吉列多春鱼卷、香辣、卷、烟肉卷寿司)   9、花式寿司的制作练习3(杯饭、箱压寿司、椰菜包寿司)
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1天前
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