北京市海淀区中式面点课程培训面点师培训班面点证书报

北京市海淀区中式面点课程培训面点师培训班面点证书报考高通过率
（一） 理论部分：职业道德、面点原料知识、面点基本操作工艺、主坯工艺、成熟工艺、成本核算、食品卫生、常用设备与工具的作用和保养。
（二）
技能部分：水调面主坯调制与运用、膨松面主坯调制与运用、层酥面主坯调制与运用、米粉面主坯调制与运用。
中级中式面点师
教学内容
（一）
理论部分：职业道德、面点原料及其运用、主坯工艺原理、馅心工艺、成型工艺、成熟工艺及热能运用、面点分类、成本核算、厨房管理。京式面点的三大特色
（二）
技能部分：馅心工艺、水调面主坯与运用、膨松面主坯与运用、层酥面主坯与运用、特殊性主坯运用，蒸、炸、煮、煎、烤、烙等各种成熟工艺。
证书颁发：
人力资源社会保障部颁发，全国通用，终身有效
联系人：邵慧   15011046557   手机微信同步