丰台云岗幼儿园面点师培训考试小班授课中

丰台云岗幼儿园面点师培训考试小班授课中
房山哪有面点师培训结业就可以自己开店
  中式面点指源于我国的点心，简称“中点”，又称“面点”，它是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料，再配以多种调味品，经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的营养食品。面点在中国饮食行业中通常称为“白案”，它在饮食形式上呈现出多种多样，既是人们不可缺少的主食，又是人们调剂口味的补充食品（如：糕、团、饼、包、饺的筵席点心，旅游和副食的糕点、小吃以及喜庆、面、粉、粥等）。    
  在我们的日常生活中，面点可作为正餐的米面主食，早餐的早点、茶点，筵席配置或节日礼物的礼品点心等等。花样面点品种多样造型生动形象，营养丰富，能够吸引人们提高食欲，解决早餐食品单一，有益于人们的身心健康。
学习内容：
各种粉类的性质、作用、用途；面点基本功的模似练习及各种工具使用；干酵母皮类、馒头、葱油饼、基本功的模似练习；干酵母皮类：生肉包、奶皇包、桃包；煎类、粟米饼、煎饺；化学原料知识；加温方法；蛋糕类、盏形蛋糕、蛋卷；澄面类、晶饼、潮州粉果、四式饺（虾饺）；糕类：蒸蛋糕、萝卜糕、马蹄糕；点心疏松原理：物理疏松、化学疏松、微生物疏松；普通面包、 酥皮面包、编织面包、豆沙包；发面皮、马拉盏、叉烧包；糖浆皮类 ：月饼 、棋子饼 、鸡仔饼；烧卖类：排骨烧卖、牛肉烧卖、云吞、成本核算和食品营养知识；肠粉 、煎簿饼、甜薄撑；水油酥皮类：老婆饼、 小凤酥、 菊花；酥炸类 ： 油条、凤巢芋角、千层酥皮、开大酥； 酥食类：合桃酥、甘露酥；千层酥皮类： 冰花蝴蝶酥、椰挞、蛋挞；糯米皮类：芝麻软枣、煎软饼等。
就业前景：当今社会，中点师已成为全球高薪职业之一，成为前景较为广阔的高收入阶层，成为人生真正的金饭碗。
报名联系：张艳老师，不要在此页面留言，避免不能及时回答您的问题！