北京私人烘焙短期培训班

　　北京私人烘焙短期培训班? 西点行业高速发展，让西点师也成为人们眼中“高端、大气、上档次”的工作。西点师，一个收入堪比白领的工作群体，高薪却并不忙碌，反而是工作轻松，工作时尚，工作简单。西点师，则被称为优雅的艺术家，他们在西点屋里制作独特的艺术品，受到了人们的喜爱。西点师工作环境轻松，一般都在西点房、蛋糕房、西饼屋等地点工作。他们不用面对都市白领的职场压力，却能凭一技之长轻松的享受都市小白领的待遇。

　　目前西点人才集万千宠爱于一身，选则一个好专业就是给自己选择一个好前途。所以，很多怀揣梦想的少男少女走进北京烘焙培训学校，选择西点综合专业，用行动践行属于自己的西点梦想!

　　北京烘焙培训学校为有创业需求及就业需求的人士开设不同的课程的西点蛋糕专修班。在课程期内，学校会根据学生个人需求及市场趋势传授裱花类、面包类、蛋糕类、慕斯类、翻糖类等西点技能，通过循序渐进的教学方式，让每一个学员都能熟练的掌握操作流程并在相应的课程内学好蛋糕西点制作技术。让学员用短的时间学到实用、扎实的蛋糕西点制作技术，这一直是北京烘焙培训学校的教学目的。

　　课程内容

　　基础蛋糕胚系列(蛋糕坯分类及流派介绍，蛋糕模具及温控讲解，原味芝士蛋糕胚，抹茶芝士蛋糕胚)

　　蜜莓仙踪系列(香草卡仕达酱，丝滑巴伐利亚慕斯，手工草莓汁酱，原味芝士胚，蛋糕组合及装饰，朗姆烤焦糖杏仁片)

　　海盐咖啡之吻系列(原味芝士胚，咖啡水的调制，奥利奥饼干底的制作，咖啡芝士夹层，海盐奶油制作，蛋糕整体装饰)

　　传统提拉米苏系列(咖啡水的配比介绍，手指饼干的侵泡方法，蛋黄酱的打发，甜奶油的品牌及打发，奶油芝士馅的制作，蛋糕组装及装饰，保存方法介绍)

　　和风抹茶系列(巧克力酱制作、桑子酱制作、抹茶黄油颗粒、抹茶芝士蛋糕胚、蛋糕组装、和风抹茶组装及装饰)

　　浓情巧克力慕斯系列(巧克力基础知识介绍、巧克力的调温，法式巧克力慕斯制作、巧克力淋面酱、蛋糕脱模及成型、浓情巧克力慕斯)

　　复合水果慕斯系列(进口水果果蓉品牌介绍，基础色彩淋面酱制作、草莓慕斯、色彩淋面及调温、杏仁手指饼干制作、甜橙慕斯、组合蛋糕及装饰、阔琪涅勒蛋糕、)

　　雪藏杯子蛋糕系列(黄油酥粒制作、香橙戚风蛋糕胚、奶油芝士酱、杯子蛋糕注心要点，纸杯的选择)

　　热带风情慕斯系列(抹茶芝士胚，分层水果慕斯的制作，存放温度及保质期，果蓉淋面酱的制作，蛋糕组合及装饰)

　　法式杏仁芝士饼系列(巴旦木蛋糕胚、炒苹果要领，焦糖苹果的制作，奶油芝士馅料，烤箱温度及火候，蛋糕组装及装饰)

　　曲奇饼干系列(杏仁黄油曲奇、蔓越莓饼干，学习曲奇饼干制作以及花型技巧，蔓越莓饼干制作和成型)

　　玛格丽特饼干系列(黄油的打发状态和成型技巧)

　　海苔肉松饼干系列(黄油的打发和加蛋液的状态)

　　韩式裱花系列(学习奶油的打发状态，裱花工具的认识，基础的裱花练习，贝壳，曲奇形状，学习花的品种，玫瑰花，五瓣花，小野菊，多肉植物，苹果花，叶子花型的制作和技巧，学习抹蛋糕坯，和编花篮的制作，意式奶油霜的制作方法，韩式裱花蛋糕毕业作品)

　　闪电泡芙系列(蓝莓口味泡芙、咖啡口味泡芙、太妃焦糖口味泡芙，学习泡芙皮的制作，成型挤法，卡仕达酱馅料的制作，对应口味的表面装饰，学习泡芙的烘烤温度和时间)

　　生日蛋糕系列(德式黑森林奶油蛋糕、红丝绒蛋糕，学习黑森林，红丝绒蛋糕坯的制作，蛋糕坯子的分层切割，黑森林蛋糕抹面的学习，红丝绒裸蛋糕的制作和装饰，巧克力屑的制作)

　　马卡龙甜品系列(香草柠檬马卡龙、开心果树莓马卡龙、学习饼壳的制作，馅料制作，成型装饰，烘烤的温度和凉干的状态，制作马卡龙壳的要点以及失败的关键点)

　　针对人群：想开西点店、蛋糕店，或从事西点师等人士。

　　技能要求：无需经验，零基础即可学习。

　　毕业水平：掌握课程所有蛋糕、西点制作技术，毕业颁发毕业证书。

　　教学形式：小班制教学，每个班次10人左右，老师手把手指导。

　　动手机会：实操为主，让你在短时间能掌握西点烘焙技术。

　　资格认证：在我校学习期满，考核毕业后，可考取劳动局颁发的“国家职业资格等级证书”。

　　上课时间：周一至周五(上午9：30-12:00 下午13:30-16:30) 针对在上班或者上学的学员，特设周末班，你可以利用业余时间来学习。

　　北京烘焙培训学校：http://5593.peix***/

　　咨询电话：400-800-5994 Q Q：3552510892