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加盟老城一锅专业技术指导教学

更新时间:2017-06-02 16:33:52 浏览次数:731次
区域: 北京 > 丰台 > 丰台体育馆
类别:餐饮加盟
地址:北京市丰台区南三环东路六号嘉业大厦B座2201
其实羊蝎子就是绵羊的背脊骨,因其形状像蝎子,所以北京天津人把它称为羊蝎子。羊羯子火锅是老北京传统佳肴,有着悠久的历史,主要原料采用羊身上营养丰富、口感鲜羊龙骨——带里脊肉和脊髓的羊椎骨。那一节一节的羊龙骨从横切面上看去,成“丫”字状,而那“丫字状”的下面,还有一个小的分叉,这就是羯子张扬的形状了,“羊蝎子”因此而得名。
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