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在餐饮品牌众多的国内市场上，快餐作为刚需性消费，强需性消费始终占据着较大的市场份额，各类形形色色的面馆以其广普度高、消费频次高、方便快捷、经济实惠，成为快餐投资和消费的主流。
鲨鱼杰克以手工切面、焖面为主要工艺，以贝壳类小海鲜为主要食材，全国首创小海鲜焖面，以其独特的产品属性，鲜明的产品个性，独有的品类优势，成为时尚面馆品牌中的佼佼者，广受投资者追捧和消费者的喜爱。
鲨鱼杰克从制作工艺、产品品相、食材组合、门店经营形态进行了全方位的创新，打造温馨舒适、方便快捷的邻家小馆。目前面馆占据着简餐快餐主食类消费高达45%的市场份额，其产品从食材上以鸡汤面、羊肉面、牛肉面为主，以重庆小面、刀削面、拉面馆为主要经营形态。市场虽然巨大，但竞争惨烈，品牌化程度低，产品定价低、肉类食材成本高、利润空间过低，制约了整个面馆行业的发展。
和面馆有着很大的不同，鲨鱼杰克小海鲜焖面无论是从产品创新、食材创新、经营模式创新，还是具体的操作等各个方面，都成功的走出了一条独居特色的发展之路。不少次到过鲨鱼杰克小海鲜焖面吃饭的食客都有这样的共同感受，和其他的面馆不一样，那就是鲨鱼杰克小海鲜焖面的面条主要是以手工切面为主，面条采用的河套免费，采用独特的工艺，先住后焖，吃起来劲爽Q弹。搭配上各式秘制汁酱，花蛤、黄蚬子、彩虹贝、鲜虾、鱿鱼、墨鱼仔、海螺、八爪鱼等丰富的小海鲜食材。酱香、蒜香、香辣、麻辣、咖喱，食材丰富，营养美味，成为居家便利消费、工薪一族工作餐的。
鲨鱼杰克的店铺采用明档模式，所有的餐品都是当着食客的面来烹制，食客自己取材，任意搭配，呈现给人的是一种干净、卫生、放心的视觉和味觉感官体验。美食+美店+实惠的价格，广受年轻人的喜欢，让天天排队成为常态。
鲨鱼杰克的产品组合以“快餐+小吃”为主，以刚需性快餐性消费为主，休闲小吃类消费为辅，打造全时段经营业态，多元化吸纳更多的客群。主食类产品包括主打的小海鲜焖面、时下比较流行的花甲粉，秘制的锡纸烤花甲，搭配多款精致的凉菜、小菜；休闲类小吃包括碳烤鸡翅、脆皮章鱼球、油炸鱿鱼须、台湾盐酥鸡、雪花鸡柳，杂粮小蒸笼等等，满足众多的休闲消费，同时搭配主食提升客单价；各色美味实惠的饮品冰品，对店铺的经营也是很好的补充。
现如今，在国内的北京、上海、成都、武汉等一线大型城市，都可以看到鲨鱼杰克小海鲜焖面的门店，而且在用餐时间食客门前排长队等候更是成为常事。展望未来的发展，鲨鱼杰克小海鲜焖面相关负责人表示，将会不断的开拓创新，与时俱进，用更好品质和更加人性化的服务来回报广大忠实粉丝，在行业当中走出一条更具鲜明特色的美食之路！
鲨鱼杰克热线：400-1670-400
