老城一锅羊蝎子加盟，学一赠三

羊肉，性味甘，热，含有蛋白质、脂肪、维生素B1和B2，烟酸以及钙、磷、铁等多种营养成分。能御寒保暖，健身壮体，增强抗病能力。《本草纲目》说它"能补中，安心止痛，虚劳寒冷.
　　羊肉中含有铁,缺铁性贫血,头发干枯,疲倦以及反映迟钝的人应该的吃羊肉这样的红肉.滋补,羊肉是的.
　　有补钙强身补腰等作用
　　而经过煨制的羊羯子作用更好，可去风寒、暖肠胃，补钙，生阳。
　　羊羯子火锅一般采用40余种香料炒制而成，不仅营养价值高，而且还具有清热、养肝明目、补钙之效。
　　首先羊蝎子的价位贴近百姓，便宜、实惠，人人都吃得起；其次羊肉不容易使人发胖，而且有营养，羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的。第三，现在的羊蝎子和以前的羊蝎子不一样，现在的羊蝎子应该叫“肉蝎子”，骨头上带着很多肉。加上采用特殊工艺制作，使得不仅羊蝎子味道好，不会变味，而且适合不同的消费群体。人们吃的时候再配上一些蔬菜、面条等辅助食品保证了营养的全面均衡。
现今极富美食特色的羊蝎子火锅在京城美食界可谓一枝独秀。近几年更是异常火暴，几家较有名的羊蝎子火锅店常常出现排长队等候的现象。“羊蝎子”到底是何方神仙，轻易俘获了北京人悼羊蝎子就是从羊的颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨。北京及其周边地区的商家在出售羊肉时，把羊的肉剔下来，分部位出售，不同部位的价格各有差异。完整的脊椎骨因形状像蝎子，因而得名“羊蝎子”。
　　据了解，羊蝎子是回民的传统食品，从2001年起在北京开始火暴起来，至今兴盛不衰。有些人一直不吃羊肉，却对羊蝎子情有独钟，羊蝎子本不是登大雅的东西，几十元钱就能买一小盆，为什么却能在竞争激烈的京城餐饮市场占据一席之地。日前采访了有关的业内专家。
　　对餐饮行业颇有研究的北京经济社会发展研究院研究员施宝华介绍说，北京餐饮市场有流行风的味道，羊蝎子火锅在京城火暴的原因：一是羊肉是温性的食品，属于冬季滋补食品，骨头上肉也是肉。二是羊蝎子火锅经济实惠，适合不同的人群，可以说男女老幼、富贵贫贱都能用。三五知己、亲朋好友在一起吃羊蝎子也很有情趣。三是近几年羊蝎子火锅的做法有改进，风味、品种有所扩大。像白汤、红汤、麻辣等不同风味适合不同的人群。另外，和牛肉相比，羊肉是比较安全的食品。羊蝎子吃起来也没有猪排骨那么腻。