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本公司采用祖传秘方结合现代工艺做出来的羊蝎子祛除了羊肉的膻味 增加了羊肉的香味和营养 辣而不燥 香而不腻 鲜而不腥 肉质鲜嫩唇齿留香
老城一锅火锅品牌现在采用天然放养的六月龄左右小尾羔羊为原料，配以多种纯天然材调料，科学的调配滋补配方，经泡、挑、烧、煨、焖等十几道工序秘制而成，使其营养与保健同源。春可清内热，夏可消暑，秋能聚敛，冬行温补之效，堪称老少皆宜，四季皆享的上乘养身健脑的佳肴。经众多京城白领、南北商旅人士食后公认浓淡相宜，口齿留香，百吃不腻，流连往返。
老城一锅火锅原料选于内蒙古锡林格勒大草原，那里蓝天、白云，有天下大天然氧舱的美称。是全国以放牧为养殖方法的基地。优美绝伦的天然大草原生态环境繁育了羔绵羊，肉嫩、味美、色鲜、口感好，造就了羊蝎子的非凡品质，树立了良好的口碑。
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