汲取古方精华 汉食坊打造美食新时尚

都说美酒越陈越香，其实这个道理放在美食之上仍可适用。作为拥有上千年历史的美食，悠久的历史所带来的不仅仅是美食种类的日渐增加，更重要的是积累了大量美食制作的经验以及美味内涵的领悟。虽说在历史的长河中，众多古方秘法已经逐渐难以寻找踪迹，但是在祖辈人的口口相传中，一些蕴含着历代美食家智慧的传统美食仍有迹可循。因此，为践行自身在品牌中所秉持的“继古开今”的理念，汉食坊探究美食历史，寻踪追迹，终将秦汉美食文化与自身产品相融合，在加深品牌内涵的同时，也开创了烧烤美食的新时尚。

烧烤，作为一种为常见的美食，其实仔细追究之下可追查到远古时期。从人们次学会用火烤制食品之时，这种独特的熏烤美味就彻底征服了人们的味蕾。不过，据古籍记载，真正次将烧烤美食发展到一个新阶段的时代是为汉朝。当时，为解决众多皇室女性不喜其“烟熏火燎”的形象，且为大程度上保证其“本真”之味，一种名为烙锅的烧烤器皿应运而生。而也正是这个伟大的发明成为日后汉食坊金刚煲王得以诞生的原因。
在汉食坊（http://www.hs***/）品牌的缔造者看来，古代烧烤与现代烧烤之间大的差别就在于它更加追求食材本身所具有的原汁原味。而现代烧烤烹制却往往因为调味料的众多而忽视了对这种本真味道的追求。因此，为打造自身产品核心竞争力，更为了走出目前烧烤美食产品同质化严重的困局，品牌在汉朝烙锅中汲取到了灵感；金刚煲王的诞生彻底颠覆了现代人对于烧烤美食的认识。
金刚煲王选用优质紫砂作为原材料，利用其耐高温的特性，可完美地在烹制烧烤的过程中将食材的鲜香彻底锁住，而起器皿本身所具有的微量元素更是可以通过烹制的过程传导入食材之中，既保证了烧烤美食的鲜香味美，又提高了其营养价值，真可谓一举两得。此外，众所周知，汉朝儒家文化推崇天人合一的理念。汉食坊（http://www.hs***/）为丰富自身产品的价值，将天人合一的理念引入，以火锅与烧烤相融合，不仅让这两种美味相得益彰，更是开辟了美食创新的新纪元。而这种将古方古法与现代美食理念相结合的做法也赢得了表演艺术家唐国强先生的认可，欣然接受成为其品牌代言人，一时间，汉食坊品牌形象力再上一层。
其实，近年来，随着“品牌”一词已渗入各行各业，品牌已不仅仅是以企业名称命名的品牌，它同时也是企业自身的代表，有着产品、文化和市场价值的不同角度的内涵。中国历史上有无法计数的传统食品和品牌食物。在食品机械化生产、现代化储运流通以及现代营养科学干预的背景下，传统美食如何保留着“百年灵魂”的内涵并形成适应时代变迁的恒久美食品牌，是中式餐饮企业的时代思考和历史使命。汉食坊在古方中汲取智慧精华，为美食的发展提供了好的借鉴。

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