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在超市里面如何挑选购买蔬菜

更新时间:2017-10-31 16:08:06 浏览次数:93次
区域: 北京 > 丰台 > 丽泽桥
在日常生活中,很多人都会经常吃蔬菜,蔬菜是很常见的一种食物,会经常出现在人们的额饭桌上。蔬菜的营养价值高,经常吃蔬菜有利于身体健康。那么在超市里面如何选购蔬菜(http://www.zz***)呢?下面让我们具体来看看吧!

超市购买蔬菜的技巧

挑选放心菜

比如现在是瓜果豆类盛产的季节,可以多买一些丝瓜、冬瓜、毛豆、扁豆、茄子等。为了搭配色泽和口感,再选购一些生菜、大白菜和苋菜。

就是看菜的外观

绿叶菜的颜色无所谓深浅,因为有的菜品种就是深绿色,并不代表新鲜,所以只要没有发黑发黄的叶子就可以了。另外,绿叶菜容易蔫,尽量挑选略带水分,叶片或茎部仍很舒展,叶片没有水印或大量脱落的。如果买生菜、莴笋等,主要是看底端的切割刀口,一般超过3小时,菜的刀口会慢慢发红,甚至变成深红色,应该买刀口颜色浅的。

不迷信有机蔬菜和绿色食品蔬菜

有机蔬菜是在无污染的土地,不使用化肥种植出来的。它样子不好看,而且营养程度也较难评估,只能说安全系数较高。绿色食品蔬菜则是允许使用某种化肥种植出来的,安全系数次之。
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