猕猴桃什么颜色好 如何才能买到好吃的猕猴桃

四月是个神奇的季节，短短几天，便经历了“春夏秋冬”的四季变换。天气多变容易引发，这时候不妨买些猕猴桃吃。猕猴桃含有丰富的维生素、钾、镁等矿物质和大量的纤维素，有“水果之王”的美誉，每100克猕猴桃的维生素C含量高达62毫克，比相同质量的柑桔、苹果等水果高出几倍甚至几十倍。

市场上的猕猴桃，根据果肉颜色的不同，主要有绿色果肉和黄色果肉两种。绿色的猕猴桃好?还是黄色的好?不同种的猕猴桃有什么区别和不同呢?大家在买猕猴桃前，不妨看看以下选购依据。

绿色猕猴桃又称绿果，在市场上为常见，果肉致密均匀，果心小，酸甜适度，酸甜适度，果香浓郁，汁液中等多。根据果心颜色的不同，猕猴桃有绿心、黄心、红心猕猴桃之分。

从营养价值上来说，红心猕猴桃的营养价值要高于绿心、黄心猕猴桃，红心猕猴桃含有独特的花青素，有美容抗氧化的作用，且红心猕猴桃中的黄酮类物质含量也高。绿心猕猴桃是三种猕猴桃中维生素C含量多的品种，酸度也是大的。黄心猕猴桃其甜度高于绿心猕猴桃，但维生素C含量较少，营养物质含量不及绿心和红心猕猴桃。

常见的黄色猕猴桃有金果、黄肉猕猴桃，果实长圆柱形，果皮黄褐色，果肉呈金黄色，茸毛较少，果实偏硬，细嫩多汁，口感较甜，酸味较淡。相比绿色猕猴桃，黄色猕猴桃的含糖量较高，甜度大，但不及绿色猕猴桃营养价值高。

除了颜色以外，根据产地的不同，猕猴桃还有国产猕猴桃和进口猕猴桃之分。一般进口猕猴桃又被称为奇异果，以新西兰进口较多，品质优良稳定，价格昂贵，其营养价值略高于国产猕猴桃，但相差不大。

总结来说，红心猕猴桃甜度大，口感和营养价值也佳，但价格较贵，市场上较少。黄色果肉猕猴桃比绿色果肉猕猴桃甜，绿色果肉的猕猴桃营养价值比黄色果肉猕猴桃高。相信看了以上介绍，大家在选购猕猴桃时都不再迷茫了吧。