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北京巧家小碗红糖销售

更新时间:2018-06-15 09:37:00 浏览次数:68次
区域: 北京 > 朝阳 > CBD
类别:农副产品
单价:100 元
地址:北京市丰台区莲花池南里12号
巧家小碗红糖俗称“碗碗糖”,产于巧家县金沙江沿岸地区,选用当地优质甘蔗、以传统工艺加工制作,自晚清以降,在国内市场久享盛誉,尤为青、藏、川、滇等省彝族同胞钟爱。
巧家小碗红糖以境内的蒙姑、金塘、新华、棉纱、鱼坝、攀枝花等村镇为集中产区。这些地方日照、温度、土壤性状适宜甘蔗生长,栽培悠久,所加工的小碗红糖呈红黄色,半透明,香气浓郁,味美飘逸,品味纯正。将糖块置水杯中,加清水溶解后,糖汁仍聚为一回;用麦管轻轻插入糖汁聚集处,吸出,杯中仅剩清水,澄澈清明如故。这是鉴别巧家小碗红糖真伪简便、也的方法。
小碗红糖造型古朴、包装也很别致。糖块呈两面凹陷的状,称“瓣”。两瓣按“糖芽子”对接,合二而一,形如金桔,称一“合”,重约50克,用栎树叶包扎。每10合用毛叶捆扎成圆柱形,称一“把”,重约500克。既防潮,又便于取用,大雅浑朴,古色古香。

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2月21日
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