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四川火锅底料生产火锅底料质量安全厂家

更新时间:2018-04-21 10:27:14 浏览次数:170次
区域: 北京 > 石景山 > 衙门口
类别:农副产品
单价:13 元
地址:四川省绵阳市经开区塘坊大道169号
    近日,由城固县人民检察院公诉的该县首例火锅店“地沟油”案件进行一审判决,被告人李某、魏某均被县法院依法判处有期徒刑一年,缓刑一年六个月,并处罚金和禁止令。“这种判法真的是大快人心,保障了广大百姓饮食安全”庭审现场外,群众对城固县检察院的做法连连称赞,引起了广泛热议。
  据悉,被告人李某与魏某在该县县城合伙经营一家火锅店,为降低成本、牟取暴利,擅自将顾客吃剩的火锅油再次加工熬制成老油,给前来消费的顾客食用。2017年10月底开始,二人在晚上下班后,将店内顾客食用后剩下的火锅汤料通过去渣回收,放在炉灶上多次熬制,进行油水分离,过滤后制作出“老油”,再将原厂购入的新火锅底料与“老油”按照一定的比例混掺,加入调味粉摇匀后再用包装袋密封,给来此消费的顾客食用,被县市场监管部门及时查获。
  很多市民在聚餐时选择吃火锅,但很担心火锅店使用“老油”,甚至“地沟油”。
  针对此疑惑,粤食纪咨询了华南农业大学食品学院青年教授赵力超。赵教授称,火锅底料中的油脂在熬煮过程中,会发生质量变化。
  锅底中的油脂久置,含有较多的食物水解成分。储存中很难保证避光、隔氧等条件,非常容易酸败变质。
  油脂严重酸败时表现为浑浊,哈喇味,辛辣、刺喉的口感,但由于和香辣汤底等混合在一起,所以市民很难察觉。
  此外,没有的老油重复使用,还会携带大量传染微生物。如果市民经常吃老油,容易引起、恶心、发晕、呕吐,以及肠胃道的疾病。油脂严重酸败时,还会引起急性中毒,严重危害健康。
  其实广大餐饮经营朋友们,选择火锅底料很简单!目前标准化餐饮已经逐渐正规化,普遍化。由于火锅底料生产厂家批量生产从而达到降低成本的效果,口味稳定,质量有保障。只要选好火锅底料,那么离成功经营就已经事半功倍了。
  万高达味食品拥有完善的生产、安全、管理政策,全程自动化炒料,确保了底料味道的稳定。公司是以定制、研发、生产、贴牌加工为主的火锅底料生产代加工企业,现有多品种火锅底料。
  四川万高达味食品有限公司所具有的优势:
  1、公司自动化设备齐全,具有月产百吨的底料生产能力。
  2、公司资质认证齐全,拥有多种复合型调味料生产资质,以及方便食品生产资质,通过ISO9001/ISO22000,以及HACCP质量管理体系认证,拥有调味料出口企业资质,清真食品生产资质。
  3、产品多样化,公司生产火锅底料,火锅红油,香锅料,面食米粉调料,方便调料等百余种产品。
  4、具有丰富的代加工经验,公司现有代加工方便食品客户十余家,连锁餐饮公司委托代加工产品十余种。
  5、全国上百家的合作伙伴,与众多餐饮连锁公司保持友好合作状态。
  友情提醒大家,在选择火锅底料厂家的时候,还需要多考察、多比较,只有做到全方位的考察,才能将自己的投资风险降到低,也是对自己大的负责!
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2月21日
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